東北菜與川菜廚師因紅燒肉做法問題互毆
- 發佈時間：2015-08-14 08:26:41 來源：廣州日報 責任編輯：張明江
資料圖
遼廚被川廚指不對味大打出手
被川菜廚師説自己湘菜做的不對，遼菜廚師抬手就是一巴掌搧在對方臉上。
倆人在後廚好一頓掐，連給顧客做菜都不顧了。
8月8日這天是星期六，又趕上立秋，本溪的各家飯店是相當的火，
本溪崔東地區的一家“大館子”生意更是火爆，説它是“大館子”，那是因為這家飯店菜品相當的全，什麼遼菜、魯菜、湘菜、粵菜、川菜、滬菜，各流派廚師就有20多人。
顧客多，廚師自然就忙，這不，一道“毛氏紅燒肉”的單子下來，遼菜的王廚師趕緊忙活。
其實，這道“毛氏紅燒肉”屬於湘菜，平時都是由專門的湘菜廚師做的，可當天湘菜廚師休班，王廚師只能頂上。
雖説不是一個菜係的，但王廚師還是有板有眼地做好了這道菜，正準備讓服務員端上去，旁邊的陶廚師説話了：
“這菜你就放一個紅辣椒啊，那味能對嗎？”
這陶廚師是做川菜的，王廚師平時就和他不對路，這時聽他一個川菜廚師説自己湘菜做的不對，也沒給他好臉，當即頂了回去：
“你當別人都跟你一樣啊！一盤菜放半盤辣椒。咱這是東北，東北人口味沒你們那麼重。”
聽王廚師這麼一説，陶廚師著急了：
“放辣椒是我們川菜的風格，你們東北人吃不了辣的，不代表這個菜不能放辣椒。毛氏紅燒肉講究的是油而不膩、辣香適口……”
絮絮叨叨講著的陶廚師沒想到，王廚師根本就沒心思跟他探討技術，而是直接一巴掌搧在他臉上：
“哪那麼多屁話，單子都成摞了，趕緊做菜去！”
這一巴掌搧得可不輕，陶廚師的臉當時就腫了起來。
要説這陶廚師還真是個“技術流”，王廚師在“學術”上對他的輕視讓他覺得比肉體的痛苦更不能忍受，憤怒地上前和王廚師繼續掰扯川菜、湘菜和遼菜的不同。
王廚師則繼續嗤之以鼻。
於是兩人很快扭打在了一起，別的廚師趕緊過來拉架，後廚一片大亂。
這邊後廚廚師打架的、拉架的、看熱鬧的亂作一團，半天也沒出去一道菜，前邊的顧客可就不樂意了。
被顧客催著上菜的大堂經理跑到後廚一看這場面，鼻子差點沒氣歪。
趕緊勸吧，沒人聽；“威脅”説要扣獎金，也還是沒人在乎。
大堂經理一怒之下報了警。
崔東派出所值班民警了解情況後，現場給倆廚師做了調解，雙方同意都不再追究此事，王廚師賠給陶廚師醫藥費1000元。
