圖為吃貨小夥王嘉星在品鑒烤魚。　趙永厚　攝

　　“因為發現很多本地人和外地來的朋友對呼和浩特市的飲食文化很不了解，所以有了在網上分享城市美食的想法，後來發現關注的人很多，大家都很期待每一期的分享，就堅持把這個事做了，這一做就是五年，總共吃了410家的飯店。”3月18日，用五年時間吃遍了全城410多家飯店的網友“眼淚帶你吃呼市”王嘉星對記者説。

　　18日早晨，記者跟隨王嘉星來到了一家當地特色的燒麥店，這家燒麥店剛剛開業不久，王嘉星一進門就找了個角落的地方坐了下來，像普通顧客一樣點了單，五分鐘後燒麥上來了，王嘉星自顧自地吃了起來，一邊吃，一邊向記者講述著燒麥的由來：“？燒麥又叫稍美，最早出現在元代，清朝時期呼和浩特地區的燒麥都在茶館出售，經商往來的茶客餓了總要補充點吃的，但茶館是清雅之所，不像飯店不怕稠油濃煙，只能備點清蒸面餅“捎賣”就這樣誕生了。因此，正宗燒麥館子是按皮的重量計價的，在呼和浩特“二兩燒麥憋死漢”，千萬不要按餃子的量去點。”二十分鐘後，享受完美食的王嘉星默默地結了賬，急匆匆地趕回家。一進家門便打開電腦開始寫吃完這家燒麥館的感受，不到一小時，就有幾百個網友在下面回復交流，“看到眾多回復這一刻就是我最有成就感的時刻。”王嘉星笑著對記者説。

　　中午時分，王嘉星帶著記者來到小巷深處的一家小店，對記者説：“這是我印象最深的一家店，我第一次來這家店，忘帶了錢包，沒法結賬，看著我左右為難，老奶奶慈祥地要給我免單，這位老奶奶年齡很大了，堅持了10年在金地商城擺小攤賣串串，很多學生時代就吃他們家串串的人一起幫忙開了這家店，別看店面不大，菜品簡單，一碗麻醬、一些煮串，大家來這裡吃的卻是小時候回憶的味道，也是我最喜歡的味道，要説美食文化，其實就是來源於生活。”

　　雖然在當地的吃貨圈頗有名氣，但是嘉星的父母卻不是很贊成他這樣做，嘉星的母親告訴記者：“他這個人就是一個脾氣很倔的人，由於經常外面吃擔心衛生問題，天天在外面吃花銷也很大，他正常上班掙的工資一分錢都沒有存下，全都花在吃的上面了，但這是他自己的愛好，只要不影響正常生活，我們也就睜一隻眼閉一隻眼了。”

　　嘉星的女友卻非常地支援他，女友甜甜告訴記者：“我很支援他，因為在網上看到他分享的美食和文化，我就特別崇拜他，我們兩個人因為共同的愛好——吃，從朋友變成了自己生命中的另一半。第一次見面時，我就向他要了電話，以後就天天拉著嘉星帶著我一起吃，我就是覺得他這個人能夠堅持做一件事做這麼久，肯定是一個專一的人，關鍵是還懂得美食，遇到這樣的男友就準備嫁了吧。”

　　手裏拿著一沓厚厚的手寫記錄稿，王嘉星驕傲地告訴記者：“這些年雖然花費自己的工資堅持吃遍了內蒙古的410家飯店，但是我卻擁有了20萬的吃貨粉絲，大家可以一起分享“美食經”，也讓更多的外地人了解了呼和浩特這座美麗城市，也許將來可以出一本書，將地方美食發揚光大，也是一件蠻有意義的事。”