山東高唐縣：“閉合産業鏈”産出有機牛肉
- 發佈時間：2015-06-23 02:33:11 來源：農民日報 責任編輯：吳起龍
“做食品行業最重要的一點就是憑良心！”日前筆者在高唐採訪時，金銘集團總經理魯興中自豪地説，“我們的澳士達有機牛肉從土地到餐桌全程綠色可控，因為我們精心打造的‘閉合産業鏈’環環相扣，百分之百純綠色有機。”
土地和飼料是整個産業鏈的源頭。金銘集團開發建設有機草料牧場3000余畝，在確保土地有機的基礎上進行有機草料種植，其種植的小麥、玉米、苜蓿、大豆等農作物全部不打農藥，不上化肥，不打除草劑，從源頭保證有機牛吃的飼料無公害。此外，在活牛養殖、屠宰加工、熟製品深加工等各個環節均是“綠”滿全程。“我們的有機牛吃的是綠色營養餐，喝的是純凈水，配備貼身的防疫員。就是在宰殺環節，為了防止有機牛因恐懼等原因影響肉的品質，對其也執行‘安樂死’。”魯興中説。據他介紹，有機牛肉加工環境為歐盟衛生標準。金銘集團投資6000余萬元引進具有世界最先進的荷蘭STORK牛肉成套加工設備，摒棄傳統肉類上市方法，先將肉牛胴體排酸，提高了牛肉營養品質。
金銘集團的産品從土地到餐桌“一路綠色”，既滿足了百姓對綠色産品的需求，又促進了企業的發展壯大。目前，澳士達有機牛肉産品現已出口20多個國家，獲得了國內外客戶的信賴與好評。
