專家：金箔能否入酒尚無定論
- 發佈時間：2015-02-04 11:34:40 來源：健康報 責任編輯：朱苑楨
國家衛生計生委官網日前就擬批准金箔為食品添加劑新品種公開徵求意見。由於徵求意見函中並未説明為何在白酒中添加金箔以及添加金箔的好處，因此引發了媒體的廣泛關注。更有媒體指金箔入酒是炒作噱頭，對白酒行業有弊無利，等同於行業“吞金自殺”。
專家介紹，目前是否批准金箔作為食品添加劑新品種尚無定論，還處於徵求意見階段。此前在國家食品安全風險評估中心網站上已經徵求過一輪意見，當時只有一家機構提出一條贊同意見。根據我國食品安全添加劑新品種審批的相關程式，國家衛生計生委需要再次徵求意見。
當時，國家食品安全風險評估中心在徵求意見時，明確説明瞭添加目的和技術必要性。根據此前的徵求意見材料，該申請由某金箔酒生産企業提出，申請金箔以著色劑使用於白酒。該徵求意見材料中寫道：“金箔作為著色劑在白酒中添加，可豐富白酒品種，碾碎的金箔混入清澈透明的白酒中並不會溶解，只是靜靜沉睡瓶底，將酒瓶輕輕搖晃一下，小小的金箔碎片就會在酒瓶裏翩翩起舞，顯得異常尊貴。由於金箔使用量很小，每500毫升白酒的使用量為3毫克~4毫克，成本不高，因此價格並不貴，適應普通消費需求。”
不過也有白酒行業協會專家在接受採訪時表示，白酒添加金箔沒有任何意義和技術必要性，且金元素非人體必需元素，無需讓消費者承擔額外的健康風險。
記者了解到，金箔作為著色劑，許多國家早已在酒、飲料、糖果、糕點中應用，不是我國首創。此前，由聯合國糧農組織和世界衛生組織聯合成立的國際食品法典委員會下的食品添加劑聯合專家委員會以及歐盟等組織和國家，都曾組織過評估，認為在食品中少量使用金箔，不具有危害性，並且批准其作為食品添加物使用於糕餅、糖果、巧克力、酒類等。
專家強調，目前添加金箔為食品添加劑新品種還處於徵求意見階段，對於必要性和食品安全風險的任何問題，公眾都可以向相關部門和機構反映。
