中國網5月8日訊 據法國媒體5月7日報道，美國快餐業巨頭麥當勞公司週一宣佈：為了應對日益激烈的市場競爭，將對公司的業務進行深度重組，推動其營業額的增長。在過去的一年時間裏，麥當勞在多個重點市場遭遇危機，導致全球營業額下降了11%。

　　在短短二十分鐘的視頻聲明中，麥當勞公司新任首席執行官史蒂夫·伊斯特布魯克(Steve Easterbrook)表示：“導致麥當勞走到今天這種地步，主要是由於領導層的失誤。對於消費者口味和喜好的變化，麥當勞沒有及時的作出反應。正相反，然而它的競爭對手溫迪國際快餐連鎖集團Wendy's, 塔可鐘(tacobell)，和Chipotle公司(提供墨西哥食物)，都提早做出應對政策。”

　　伊斯特布魯克承認：“現實的情況是，我們公司最近的表現很糟糕。數字是沒有辦法説謊的，它們真實地反應了麥當勞的危機。”伊斯特布魯克的上任主要是得益於其在歐洲市場的突出表現，打了一個漂亮的翻身仗。他提升了麥當勞的業績，推進了功能表創新，併為數字化構建了基礎，而數字化變革也是麥當勞改革的重要方向之一。

　　在2015年第一季度，麥當勞餐廳(加盟店和特許直營餐廳)的全球銷量同比下降了2.3%，營業額僅僅達到59.5億美元，在過去一年下降了11%，這一降幅是非常大的。在銷售業績的重挫之下，麥當勞不得不進一步擴大其關店力度，除了之前宣佈關閉日本的130家快餐店之外，還將在美國和中國關閉那些業績不佳的220家門店。

　　美國仍然是麥當勞最大的消費市場

　　為了扭轉這一頹勢，阻止營業額繼續下滑，伊斯特布魯克將對麥當勞的國際業務進行全面整合，整理標准將基於業績表現以及潛在的增長能力。從2015年7月1日開始，麥當勞將開始實行新的組織架構，將市場分為四大版塊，分別為：美國市場、國際領先市場、高增長市場、基礎市場。自從麥當勞之父雷·克洛克(Ray Kroc)1955年創立公司以來，美國仍然是麥當勞最大的消費市場，美國市場在2014年的營業利潤中所佔比例高達40%。

　　而國際領先市場(Marchés internationaux leaders)，澳大利亞，加拿大，法國，德國和英國，這五大市場在麥當勞2014年營業利潤中所佔比例之和為40%。而麥當勞的高增長市場則為中國，義大利，波蘭，俄羅斯，南韓，西班牙，瑞士和荷蘭，它們在2014年運營利潤中所佔比例之和為10%。其他國家的市場統稱為“基礎市場”，大約包含100個國家。

　　伊斯特布魯克於今年3月1日接任麥當勞執行長，當時麥當勞剛剛創下多年以來的最差業績。伊斯特布魯克解釋稱：“這種新結構的劃分和業務重組主要是為了‘更加高效’，以解決市場和客戶的特殊需求。新架構將根據業務具體需求進行安排，于2個月之後生效。”

　　麥當勞全球特許經營餐廳的比例增加至約90%

　　麥當勞也承諾將更多地聽取消費者的意見，提高其食品品質，簡化其功能表。在美國，麥當勞現在是禁止在菜肴和三明治裏面使用抗生素催長的雞肉。有些套餐組合正在消失，客戶現在可以依據口味定制自己的漢堡。摩根士丹利的分析師John Glass表示：“麥當勞的這個計劃是有存在的道理，因為重振麥當勞品牌的唯一途徑是説服更多的人定期吃漢堡包。”

　　麥當勞也將加速其擴大特許經營比例的步伐，事實上，麥當勞在全球特許經營門店比例已經超過八成，只是中國的比例還相對比較低。從現在至2018年，將會對3500家餐廳進行特許經營，出售給加盟商，使全球特許經營餐廳的比例從目前81%增加至約90%，目前，麥當勞大約在全球開設了3.6萬家快餐店。伊斯特布魯克表示：“特許經營餐廳的一個重要優勢就是，控制公司支出，同時流動資金更加穩定，更加具備可預測性，回流更快。”快餐巨頭希望這些措施將能夠使公司，每年實現節省3億美元的節省，其中大多數能在2017年底前實現。