在2012年底煌上煌成功融資上市的鼓舞下，絕味、周黑鴨、久久丫等知名鴨脖企業均在風投的推動下啟動了IPO計劃。據證監會9月25日披露的IPO審核進度表，湖南絕味食品股份有限公司(簡稱“絕味食品”)已領先一步，其IPO申請正式獲得證監會受理。值得注意的是，絕味食品獲得了九鼎投資和復星創投兩家知名PE/VC的青睞，近年來毛利率不斷上升，目前已達到30%。

　　根據預披露，絕味食品擬公開發行不超過9000萬股新股，不涉老股轉讓，募集資金用於投向湖南、江西、四川等8省的醬鹵食品加工建設項目，以及公司行銷網路建設和培訓中心及終端資訊化升級項目等，共需募集資金9.49億元。

　　絕味食品主營自主品牌的休閒鹵制食品，是國內規模最大、擁有門店數量最多的休閒鹵制食品連鎖企業之一。“絕味”商標被認定為中國馳名商標。公司2011年、2012年、2013年、2014年1-3月營業收入分別為13.25億元、19.69億元、22.70億元和6.23億元；凈利潤分別為3865.50萬元、1.52億元、1.93億元和7121.63萬元。報告期內，公司主營業務毛利率分別為17.13%、25.42%、27.24%、30.90%，呈上升趨勢。

　　絕味食品採取以“直營連鎖為引導、加盟連鎖為主體”的銷售模式。近年來，加盟門店的數量增長頗為迅速，已從2011年末的3592家增至2014年3月末的5658家，公司主營業務收入90%以上來源於加盟模式的産品銷售。

　　絕味食品成立於2008年12月17日，由戴文軍、陳更、羅鯤、李啟朋、張高飛、葉偉6名自然人共同出資成立，初始註冊資本為3000萬元。2011年第一次增資，由聚成投資、匯功投資、成廣投資、富博投資4個法人股東，以及唐穎、江偉強、 成洪生等30名自然人股東注資5000萬元。其中，聚成投資的股東為戴文軍等6名發起人，匯功投資、成廣投資、富博投資的股東主要為公司中高層管理人員。復星創投、周原九鼎、文景九鼎、金泰九鼎等6家PE股東是在2011年3月進入，合計增加公司註冊資本2000萬元。此後，又分別經過兩次股權轉讓和資本公積轉增，最新註冊資本為3.6億元。

　　目前，公司實際控制人為戴文軍，通過聚成投資、匯功投資、成廣投資和富博投資間接持有公司共34.03%股份。目前，公司第一大股東為聚成投資，持股43.68%；第二大股東匯功投資持股12.30%。九鼎投資和復星創投兩大PE的持股情況為：復星創投持股2880萬股，佔發行前的8%；九鼎旗下周原九鼎、文景九鼎、金泰九鼎合計持有3240萬股，佔比9%。

　　據證監會披露，截至9月25日，證監會受理首發企業620家，其中已過會30家，未過會590家。未過會企業中正常待審企業430家，中止審查企業160家。