台灣地溝油事件愈演愈烈，因一款授權兄弟企業味全生産的速食麵，面界“一哥”康師傅日前也出現在“受害者”名單上。此事令本已利潤微薄的速食麵生意雪上加霜，趁著競爭對手統一調整策略退出價格戰的時機，康師傅也果斷停送火腿腸，消費者或將從此告別“買面送腸”的優惠時代。

　　康師傅因授權而“躺槍”

　　公開消息顯示，目前受到地溝油事件牽連的下游知名品牌有味全、香港美心、香港大家樂、7-11、85度C、康師傅、中國旺旺等多家知名食品商。

　　日前，一款由康師傅授權台灣味全生産的康師傅“精燉蔥燒排骨湯麵”産品被發現在台灣涉及使用供應商劣質豬油製造。該事件迅速引發有關康師傅涉嫌使用地溝油生産的揣測，連日來康師傅接連發佈公告進行澄清。

　　9月14日晚間，康師傅發出一則《自願性公佈》稱，最近在台灣涉及使用供應商劣質豬油製造的康師傅品牌“精燉蔥燒排骨湯麵”的産品，係由本集團授權台灣味全使用本集團的康師傅商標在台灣製造及銷售。康師傅強調，“本公司在中國大陸製造及銷售之速食麵，並不涉及向台灣進口該原料或産成品，且全部生産過程嚴格遵守國家相關標準，在保證食品安全衛生的要求下，不存在隱患。”

　　康師傅相關負責人對記者表示，真相是問題産品是由味全生産與銷售的，只是借用了康師傅的品牌，“對這樣‘躺槍’感到很無奈”。其還進一步解釋説：“味全與康師傅的關係，是同屬一個集團，但各自運營。”

　　據康師傅新聞發言人暨公關部主管陳功儒介紹，台灣味全涉事産品“只是採取預防性下架”，是公司主動向有關單位通報，目前仍在檢驗中，是否確有問題尚無定論。

　　次日康師傅又發佈一則《嚴正聲明》，稱對“個別媒體”的“惡意曲解”，將“嚴肅追究其法律責任”。

　　統一率先叫停買面送腸

　　儘管此次“中招”未涉及中國大陸市場，但該事件發生於統一率先叫停買面送火腿腸的微妙時間，引發了人們對速食麵結束惡性價格戰的關注。

　　從9月1日起，統一速食麵已經不再附贈火腿腸，業內人士認為，這等同於宣告結束與康師傅的速食麵價格戰，統一此舉或因上半年方便賣面業務虧損超1億元。而康師傅2014年中報也顯示，下半年在加大主力産品桶面的升級和新品開發之外，將視市場反應逐步取消附贈火腿腸，改善毛利，“帶動行業良性競爭”。

　　近年來，康師傅和統一的價格戰一路升級，但仍難改變速食麵市場的整體頹勢。尼爾森數據顯示，2013年，速食麵市場銷售額較2012年同期僅增長2.6%，銷售量則較2012年同期衰退1.3%。2014年上半年速食麵市場銷售額衰退1.9%，銷售量較去年同期衰退5.9%。

　　有報道援引統一企業(中國)總經理侯榮隆的話語稱，“相較于過去的生存戰，今年開始要打發展戰”，其表示，今年“革面”推出後速食麵事業虧損幅度可縮小，表現肯定比去年要好，並且公司要提高中高端産品比例。

　　中國食品商務研究院研究員朱丹蓬認為，如果兩者結束價格戰，兩家公司的促銷力度將回到正常水準，競爭重點將從打“價格戰”向“保利潤”轉移。

　　據市場人士估算，一根火腿腸的成本約為0.3元，約佔售價的7%，桶裝面利潤為20%，火腿腸即佔去1/3利潤。