金華火腿出口降四成 魚翅消費少影響"金牌配料"
- 發佈時間：2014-09-18 16:52:56 來源：新華網 責任編輯：馬巾坷
記者從浙江金華檢驗檢疫局獲悉，今年金華火腿出口遭遇“滑鐵盧”，1-8月出口量和貨值均同比下降40%。
金華火腿實業有限公司的産品主要銷往東南亞國家、中國香港等地，出口量佔到公司總銷售量的70%。公司負責人葉建東説，今年春節後火腿出口量比去年同期大幅縮水。
據悉，同期金華火腿並未發生國外品質通報和出口退貨情況。金華檢驗檢疫局有關專家分析認為，導致金華火腿出口量下降有多重因素，傳統金華火腿的製作以手工工藝為主，生産規模小，企業開拓海外市場的能力普遍較弱。
還有一個原因跟魚翅消費相關。在東南亞市場，火腿主要作為魚翅的金牌配料。今年以來，受環保組織的宣傳影響和消費者環保意識增強，魚翅消費量下降，有調查顯示65%的消費者表示停止消費魚翅，這使得“黃金搭檔”火腿的消費量也大受影響。
為了幫扶出口火腿企業走出困境，金華檢驗檢疫局一方面幫助、督促企業提升金華火腿産品品質；另一方面積極開展調研，幫助企業尋找新的發展空間，引導企業向火腿低鹽化、健康化方向發展，指導開發深加工産品，研發即食産品或者其他調味品，提升金華火腿的附加值和競爭力。
