速食麵“失意” 統一進軍水行業差異化回避價格戰
- 發佈時間：2014-09-09 14:17:00 來源：中國經濟網 責任編輯：馬巾坷
在速食麵板塊失意的統一，正在發力水産業。記者梳理髮現，近日統一加強了包裝飲用水的鋪貨力度，旗下巴馬泉今年已經完成特殊渠道鋪貨，年底統一位於長白山的水廠也將投入使用。值得注意的是，不同於宿敵康師傅的策略，統一在包裝飲用水上走的是高端路線，業內人士稱，統一欲以高端區別，逃離與康師傅之間的價格戰，但本已競爭激烈的高端水行業，對統一的産品、品牌以及行銷戰略提出了更高的要求。
統一在其2014年中報中稱，目前該公司的天然礦泉水業務上半年收益增長了33.3%，較整體市場15.7%要高，而且還是惟一一個同比正增長的業務板塊。“因此，未來統一要摒棄低端水品牌，將聚焦中高端定位産品。”
食品飲料行業行銷戰略專家徐雄俊指出，統一在水産業上如此定位，正是為了和宿敵康師傅區隔，以求差異化競爭。他認為:“在速食麵和飲料兩個板塊上，統一和康師傅的品牌、産品和渠道一直相倣，而統一一直受到康師傅的低價格戰略擠壓，沒有喘息的機會，所以此次在增長空間較大的高端水市場，統一進行了品牌拉升，以區別康師傅在低端水市場的發展。”據悉，目前在康師傅的包裝飲用水中，康師傅礦物質水仍然是主力産品，且在低端水中佔據最大的市場份額。
一位熟悉水産業的業內人士分析説，統一的行銷打法向來穩妥，在推出新産品後通常有一到一年半的試錯培養階段，即産品市場認可度高才會進行重點廣告推廣，而這種打法恰恰耽誤了新産品被市場認知的最好時機。徐雄俊認為，要在産品上真正做到品牌區別定位，比如崑崙山定位雪山水、西藏5100定位冰川水，如果統一産品沒有明確的身份定位，那麼不論定位多高端，仍會難逃被市場忽略和遺忘的命運。
