國家食品藥品監督管理總局今日發佈了，2015年第12期食品安全監督抽檢情況資訊，共檢測糧食、食用油、水産品、肉製品等共計14大類622 批次樣品，其中不合格樣品19批次。抽檢樣品為今年2月至4月期間，在商場、超市、批發市場、食品店等地點抽取。

　　針對不合格産品，總局已部署地方相關食品藥品監管部門對不合格産品及其生産經營企業及時開展核查處置，依法立案查處，並責令違法生産經營企業及時採取下架、召回不合格産品等措施，防控食品安全風險。

　　具體抽檢情況如下：

　　抽檢糧食及其製品23批次，樣品檢驗項目合格的22批次，不合格樣品1批次，為標稱黑龍江港進食品科技開發有限公司生産的港進水晶粉皮，主要問題是檢出鋁的殘留量超標。

　　抽檢食用油、油脂及其製品22批次，樣品檢驗項目合格的21批次，不合格樣品1批次，為標稱開平市德福食品有限公司生産的芝麻調和油，主要問題是檢出品質指標過氧化值超標。

　　抽檢肉及肉製品153批次，樣品檢驗項目合格的146批次，不合格樣品7批次，為標稱天津春發生食品有限公司生産的滷味香香爪，主要問題是檢出禁止在醬滷肉中使用的色素檸檬黃、日落黃；保定市翟老頭食品有限責任公司生産的豬頭肉、漳州天地香食品有限公司生産的牛肉粒和重慶市選旺食品有限公司生産的“土”牌野山椒土鴨掌，主要問題是檢出微生物指標菌落總數超標；湖南唐人神肉製品有限公司生産的唐人神五花臘肉、中山市金煌食品有限公司生産的圃中皇牌臘腸和瀏陽湘友肉製品廠生産的臘尚煌臘鴨，主要問題是檢出品質指標酸價超標。

　　抽檢水産及水産製品22批次，樣品檢驗項目合格的21批次，不合格樣品1批次，為標稱大連東霖食品股份有限公司生産的香辣黃花魚，主要問題是品質指標揮發性鹽基氮超標和檢出禁止在水産品中使用的甜味劑安賽蜜。

　　抽檢調味品87批次，樣品檢驗項目合格的83批次，不合格樣品4批次，為標稱襄垣縣孔家洞醋業釀造有限公司生産的山西老陳醋5年洞藏，主要問題是檢出禁止在食醋中使用的甜蜜素；山西清徐縣江宇醋業有限公司生産的山西陳醋，主要問題是檢出品質指標總酸不達標；北京市邦味調味品有限公司生産的花椒粉和大慶家良食品有限公司生産的廚狀元牌花椒粉，主要問題是重金屬鉛超標。

　　抽檢酒類22批次，樣品檢驗項目合格的21批次，不合格樣品1批次，為標稱山東曹縣正大中糧葡萄酒有限公司生産的九十九朵玫瑰，主要問題是檢出甜蜜素超標和品質指標酒精度不達標。

　　抽檢薯類及膨化食品21批次，樣品檢驗項目合格的20批次，不合格樣品1批次，為標稱河北雲海食品有限公司生産的蝸牛派，主要問題是檢出品質指標羰基價超標。

　　抽檢炒貨食品及堅果製品43批次，樣品檢驗項目合格的42批次，不合格樣品1批次，為標稱太原市星潔雲商貿有限公司杏花嶺分公司分裝的薄殼巴旦木，主要問題是檢出禁止在炒貨中使用的食品添加劑二氧化硫。

　　抽檢蜂産品21批次，樣品檢驗項目合格的20批次，不合格樣品1批次，為標稱青島裕龍寶蜂食品有限公司生産的棗花蜂蜜，主要問題是檢出品質指標果糖和葡萄糖含量不達標。

　　抽檢食品添加劑35批次，樣品檢驗項目合格的34批次，不合格樣品1批次，為標稱漯河市五龍明膠有限公司生産的食用明膠，主要問題是檢出鉻超標。

　　值得注意的是，為落實《關於做好食品安全抽檢及資訊公佈工作的意見》要求，總局加大了對大型企業的抽檢力度。本次抽檢涉及的標稱大型企業主要有雙匯集團·河南雙匯投資發展股份有限公司、武漢中糧肉食品有限公司、益海嘉裏(安徽)糧油工業有限公司、中國長城葡萄酒有限公司、煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司、山東魯花生物科技有限公司、李錦記(新會)食品有限公司、湯臣倍健股份有限公司、湖南唐人神肉製品有限公司等。除湖南唐人神肉製品有限公司1批次樣品不合格、2批次樣品合格外，上述其他企業所有被抽樣品抽檢項目均為合格。

　　針對國家食品安全監督抽檢中發現的不合格産品，總局已部署地方相關食品藥品監管部門對不合格産品及其生産經營企業及時開展核查處置，依法立案查處，並責令違法生産經營企業及時採取下架、召回不合格産品等措施，防控食品安全風險。目前，對不合格産品涉及的15家生産經營企業進行立案調查，已下架、召回不合格食品，並依法責令太原市星潔雲商貿有限公司杏花嶺分公司、山西清徐縣江宇醋業有限公司、大慶市慶客隆連鎖商貿有限公司海林分公司、北京劉立艷商貿中心、湖南唐人神肉製品有限公司、大連東霖食品股份有限公司、河北雲海食品有限公司、黑龍江港進食品科技開發有限公司、大連市甘井子區金三角市場繁榮幹調批發部、重慶市選旺食品有限公司、大慶家良食品有限公司、青島裕龍寶蜂食品有限公司等12家生産經營單位進行整改。