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長期吃麵健康隱患多 麵條每天吃多少最健康

  • 發佈時間:2015-06-08 17:34:49  來源:人民網  作者:佚名  責任編輯:金瀟

  説起陜西的代表性飲食,想必大家都會想到面。臊子面、油潑面、幹拌面簡直五花八門。老陜愛面,尤其是關中一帶人愛吃麵早已是天下人共知,但從現在開始,讓您改變愛吃麵的飲食習慣,您能接受嗎?

  要問陜西人愛吃麵這習慣,從什麼時候開始,恐怕沒有人能説得清,但要説對麵食有多熱愛,大家卻都有發言權。

  西安市民种先生:每天吃一頓面好像就舒服了。

  西安市民李女士:就愛吃麵,不管有沒有調料,只要有鹽和醋就行了。

  按理説,愛吃什麼,怎麼吃本來就是個人喜好的問題。但現如今,飲食都講究均衡和營養,愛吃麵的老陜們,嘴巴上倒是舒坦了,可身體是不是真的喜歡這樣呢?

  西安營養學會秘書長國家一級營養師王勇健:因為麵食裏面主要含有的成分是碳水化合物,大量的碳水化合物的攝入,會導致我們人體內産生較多的脂肪,引起肥胖。另外一個呢,我們人體該需要的其他的一些微量元素,它的來源就會減少,所以,其實是因為整個營養的不均衡導致我們出現的慢性病的高發。

  看來,出於健康考慮,老陜愛面的習慣也是時候改改了。前幾天,省政府下發了《全省食物與營養發展實施計劃》,計劃中特別提到,要引導關中地區改變以麵食為主的生活方式,降低營養性疾病發病率。營養專家也建議,老陜咥面,每天最好不要超過一碗。

  西安營養學會秘書長國家一級營養師王勇健:每天麵食的量,就是每天半斤到八兩之間就可以了。菜建議每天可以吃到一斤左右,而這一斤左右的菜建議最好一半以上是綠色蔬菜,我們建議應該保證上一個雞蛋,一袋奶就行了。這個豆製品,包括我們的這個畜肉,可以根據自己的喜好,每天可以吃到一兩到二兩左右。

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