放學了，成群的孩子走出校門，涌向學校附近的小食店，掏出五角、一塊的零花錢，買上一包“夠味”的小零食，津津有味地吃起來，還時不時和同學交換品嘗。這是記者在北京一所小學門口看到的一幕。類似的場景在全國不少校園周邊上演，這些在中小學和幼兒園周邊售賣的低價食品價格多為0.5元，貴的不超過3元，被統稱為“五毛食品”。

　　由於售價低廉、口味香濃、包裝醒目，“五毛食品”深受孩子喜歡。然而，年齡尚小的孩子們不知道的是，這些小零食售價低廉的背後可能是簡陋不規範的生産工藝，口味“香濃”的背後是大量增香調味的食品添加。近年來，多地曝光“五毛食品”品質問題，諸如脫氫乙酸、山梨酸、甜蜜素等添加劑超標，私人“黑作坊”非法加工，貼虛假QS標示，令人擔憂。

　　近日，因媒體曝光生産環境臟亂差而備受輿論聲討的辣條，就是劣質“五毛食品”的代表。此前媒體關於“幼兒吃辣條嘴巴爛成蜂窩，史上最牛零食兒童慎食”的文章在網上引發關注。文章援引專家觀點指出，辣條屬於青少年“限制食用類”零食，建議家長引導孩子不要食用這類零食，吃好一日三餐，保證正常營養攝入。除了辣條，還有哪些“5毛食品”危害孩子健康？記者彙編近年來各地媒體曝光的有關資訊，以供家長參考。

　　偽肉類：唐僧肉、留香展翅、香菇牛肉、魚酷

　　這類“五毛食品”雖然起的是讓人聯想到肉類食品的名稱，實際多為油炸類、膨化類的素食或調味面制食品，“有肉名無肉料”，基本沒有什麼營養，包裝都是油膩膩的。

　　媒體報道稱，這些食品外包裝上印著“烤魚片”“魚酷”“牛肉卷”等，配料基本都是小麥粉、食用鹽，再加上辣椒、香料等成分，並沒有牛肉、魚肉等。一款名為“魚酷”的産品外包裝上，配料依次是小麥粉、色拉油、加碘食鹽等9項，而添加劑有20多種，涉及增味劑、防腐劑、抗氧化劑，光甜味劑就多達7種。

　　曾經風靡一時的“唐僧肉”也是如此。其包裝袋上印著唐僧的動畫形象，“唐僧肉”三個字非常醒目，下面則用很小的字體印上了“素牛排”三字，實際上是一種麵粉做的類似薄餅的食物。因抽檢發現甜蜜素超標等違規問題，這款大受孩子歡迎的“唐僧肉”在多地遭下架停售。

　　據記者不完全統計，媒體上曝光的偽肉類“五毛零食”還有名為“棒棒牛”、“北京烤鴨”、“留香展翅”、“叫化雞”、“紅油鳳爪”、“辣子雞”、“脆皮炸雞”、“烤魚片”、“牛肉卷”、“牛板筋”、“螺絲肉”等，名目層出。通過對比配料表和食品添加劑目錄，可以發現：所謂“雞翅”等聞起來有肉味的零食，其實都是麵粉、食用油、辣椒、味精等食材和食品添加劑製作而成。

　　河南豫東地區一名小食品從業者告訴記者，除了麵粉、食用油和辣椒，這些食品大量使用各類調味料和添加劑，完全是人為操作。“想達到什麼口味，跟著感覺走。”

　　警惕：添加劑食用累積的危害

　　蘇北醫院營養專家蔣放接受記者採訪時曾強調，家長要重視孩子的食品添加劑累積問題。大家都知道，食品添加劑如果在正常範圍內適量使用，國家是允許使用的。但現在就有個問題，雖然食品中每一種添加劑或許都沒有超標，但是這些添加劑集中在一起就可能給孩子帶來意想不到的健康威脅。現在的孩子，每天要吃好幾種零食，這些零食中都含有食品添加劑，由於存在添加劑疊加等問題，也可能給孩子帶來潛在的健康隱患。

　　蔣放介紹，兒童處於生長髮育的特殊階段，頻繁、大量地攝入某些食品添加劑，可能會給身體健康帶來風險。所以，家長要嚴格控制孩子的零食，不能讓他們隨意“海”吃。

　　倣包裝：百事可牛、加力寶、老媽牛肉

　　記者暗訪發現，很多“五毛食品”從拼音、拼寫到字樣，從印刷顏色到包裝風格，都有知名品牌的痕跡，比如“百事可牛”“加力寶”“伍角好吃片”，幾乎以假亂真，難以分辨。“加力寶”外包裝配色和字體模倣加多寶，卻不是涼茶，而是一款售價低廉的辣條；“百事可牛”在外觀上模倣知名飲料百事可樂，實則是標稱“牛肉棒”的調味面制食品，類似辣條。

　　記者曾從當地幾所小學周邊商店選購一些廉價零食，經比對，不少膨化食品的包裝都在高倣名牌，屬於山寨産品。其中一款“哎!馬鈴薯”的膨化食品，與一國際食品公司的産品“呀!馬鈴薯”高度相倣，包裝袋上除了生産廠家和廠址名稱做了更改以外，剩餘的所有包裝內容全部複製挪用。從價格上，該山寨産品5毛一包的售價，幾乎是正牌産品價格的1/10。

　　記者還發現，一款“老媽牛肉”小食品的包裝設計、商標位置和“母親牛肉”幾乎一模一樣，都是大紅底色的包裝袋，圓形商標，不同的是“老媽牛肉”的配料為麵粉、水、味精和多達12種的食品添加劑。

　　一位家長説：“這些小食品粗看是品牌，細看才知是山寨。超市裏5元一袋的牛肉乾，在這些小賣部怎麼才賣五毛錢？”

　　山寨零食多為“三無”産品

　　根據有關規定，如果食品包裝袋上沒有生産許可證編號或印有虛假編號，則此食品為假冒偽劣産品。儘管不少偽名牌類“五毛食品”包裝袋上印有配料、聯繫電話、廠家名稱、廠址和QS標誌，有些零食只有QS標誌但沒有認證編號，QS標誌號碼無從查詢，存在著很大的食用安全隱患。

　　孩子由於年齡小、判斷力不足，購買零食時，只會以味選物，對過期和三無食品幾乎一無所知，也不會去辨別。家長要多教導孩子，到信譽好的商場、超市購物，少去地攤、流動商販那裏買食品；挑選時，要選擇外觀衛生、標簽清晰、有明確的廠名和廠址、成分標注完全的品牌産品，不要買那些商標、産品標準號模糊不清，沒有廠名、廠址的産品；同時，注意查看産品包裝上的生産日期和保質期，不買過期産品。

　　假進口食品星星糖、“許願瓶”

　　在廣州最大的小零食集散地德路德誠綜合市場，記者以一名進貨商的身份與一家專門批發校門口小零食的商行老闆交談。記者表示自己是在重點小學門口開店，所賣産品要有一定檔次，老闆遞給記者一大盒包裝精美的洋糖果。看一下中文標簽，上面寫著“星星糖”、原産地南韓，進口商是香港的一家公司，代理商則是廣州的一家公司。老闆稱：“這種外國糖果很好賣，很多人來找。有的客人一次就拿一萬多元的貨。現在的學生很挑剔，不愛買便宜貨，專買這些洋糖果。拿貨價只要0.75元，你可以賣1.5元，也可以賣2元。”

　　老闆又從桌上拿起一大盒“許願瓶”糖果，標簽上的産地也是南韓，但是價格更低。

　　記者表示想看一下這些南韓糖果的進口食品衛生許可證，老闆搖搖頭，“沒有見過”。為了進一步了解這種南韓糖果的情況。記者仔細對照了“星星糖”塑膠盒上的韓文標簽和中文標簽，結果卻令人吃驚。

　　韓語翻譯人員稱，根據韓文標簽，這盒糖果的確叫“星星糖”。不過，原産地並非南韓，而是中國。翻譯人員還表示，這款“星星糖”的中文標簽和韓文標簽中沒有出現任何有關中韓食品安全認證的標識。另外，食品配料標識中，韓文標簽也存在明顯漏洞，比如紅色素沒有標明型號。“標簽中‘紅色’與‘號’字中間出現了一個空格，很明顯是漏印了數字。”翻譯人員稱。

　　含大量合成色素影響肝腎功能

　　“這些糖果合成色素太多，小學生吃多了會影響肝腎功能，”中山大學附屬第三醫院營養膳食科副主任卞華偉醫生拿起記者買來的“星星糖”稱，“這些糖果顏色如此鮮艷，基本上可以斷定添加的是人工合成色素。不要輕信洋食品，難道外國就沒有小廠？ ”

　　據山東省食品藥品監督管理局介紹，檸檬黃、日落黃等合成色素屬於偶氮類化合物，在人體內積累具有誘發病變作用，在生産過程中還可能混入砷和鉛，造成重金屬超標。長期過度食用甜味劑超標的食品，危害人體肝臟及神經系統，對代謝排毒能力較弱小孩危害更明顯。

　　近期曝光的不合格“五毛食品”

　　2015年3月13日，山東省食品藥品監督管理局公佈了近期“五毛零食”專項監督抽檢結果。其在濟南、淄博、東營、濰坊、泰安、德州6市的食品批發市場和農村學校周邊食品店抽樣，共抽檢糖果製品、方便食品、膨化食品、豆製品4個品種、149批次。經檢驗，發現16批次樣品不合格，抽檢合格率為88.6%。此次抽檢不合格産品包括：

　　*臨沂市蘭山區喜瑞門食品有限公司：貓耳朵(膨化食品)(生産日期2014-10-21，規格型號52克/袋)。

　　*潮安縣庵埠鎮欣榮食品廠：黃金蟹鉗(膨化食品)(生産日期2014-7-20，規格25克/袋)。

　　*溫縣嘉輝食品有限公司：傷心涼皮(調味面製品)(生産日期2014-12-14，規格30克/袋)。

　　*溫縣嘉輝食品有限公司：調味面制食品(綠爽)(生産日期2014-10-24，規格22克/袋)。

　　*開封市尉氏縣倆姐妹食品有限公司：大刀牛肉味(調味面制食品)(生産日期2014-1115，規格30克/袋)。

　　*鄭州順天緣食品有限公司：對號魚(調味面制食品)(生産日期2015-1-3，規格散裝稱重)。

　　*漯河市吳富傑食品有限公司：薯我第1(調味面製品)兩批次産品(生産日期2014-11-26和2014-12-19，規格20克/袋)。

　　*河南省今派實業有限公司：金谷棒(方便食品)(生産日期2014-11-1，規格20克/袋)。

　　*長葛市鄒氏兄弟食品廠：麻辣小蝦仁素食(調味面制食品)(生産日期2014-12-17，規格20克/袋)。

　　*汝州市老友記食品有限公司：蔬菜面(調味面制食品)(生産日期2014-11-19，規格28克/袋)。

　　*鄭州市毛家食品廠：海苔片味(調味面制食品)(生産日期2014-9-23，規格30克/袋)。

　　*通許縣裕松食品有限公司：菊花片(調味面製品)(生産日期2014-11-10，規格26克/袋)。

　　*郟縣彭桂林食品有限公司：香菇牛筋(面制方便小食品)(生産日期2015-1-2，規格32克/袋)。

　　*魯山縣田老二食品有限公司：紅油饃片(方便食品)(生産日期2015-1-2，規格24克/袋)。

　　*潮安縣庵埠皇馬食品廠：酒鬼牛肉味(新型豆製品)(生産日期2014-12-10，規格23克/袋)。

　　*曲阜市孔膳坊食品有限公司：孔府五香豆腐幹(生産日期2014-10-13，規格125克/袋)。