南京又現"毒火鍋" 添加羅丹明B眼難辨毒可致癌
- 發佈時間：2014-12-11 07:55:00 來源：中國廣播網 責任編輯：時習
據中國之聲《新聞縱橫》報道，江蘇省南京市雨花臺區監管部門近期在日常監督檢查中發現，有不法商販在火鍋底料中添加有害物質“羅丹明B”。
有研究顯示羅丹明B會直接危害到人體健康，具有潛在的致癌、致突變性和心臟毒性。08年我國將其列入第一批《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單》。
南京市食藥監局餐飲監管處處長楊兵：由於羅丹明B具有價格低廉、色澤紅艷、穩定性強等特點，部分不良商販將其作為蘇丹紅替代品，為花椒、辣椒等食品染色，取得好的賣相。
專項檢查期間，南京市食藥監局共抽檢食品市場各類辣椒製品408批次，合格率95%，其中19批次不合格，均檢出含有羅丹明B；有3家火鍋店被查出添加羅丹明B。
由於羅丹明B用肉眼觀察很難分辨，楊兵對廣大市民作出提醒。
楊兵：廣大市民外出就餐時應選擇證照齊全、環境衛生、食品安全等級較高的火鍋店；並且在食用火鍋時注意生熟分開、燒熟煮透，合理飲食；一旦出現胃腸道不適等症狀要及時就醫，並向所在地監管部門反映。
