雙氧水泡出“白胖美”毒鳳爪
- 發佈時間：2014-09-09 15:33:24 來源：合肥晚報 責任編輯：時習
泡椒鳳爪是起源於四川的風味美食，不過一些企業在鳳爪加工中使用工業雙氧水、火鹼、丁酮等對人體有害的化學品。9月5日央視焦點訪談曝光了數個品牌的問題鳳爪，其中“徽祥”牌鳳爪和“禦味園”山椒鳳爪為我省兩家企業生産。消息曝光後，安徽省食品藥品監管部門連夜行動“斬毒爪”。
揭秘 白胖毒鳳爪可致癌
5日晚，央視焦點訪談曝光的“毒鳳爪”生産過程更是觸目驚心，安徽兩企業生産的“徽祥”牌鳳爪和“禦味園”山椒鳳爪也在曝光之列，生産過程中添加化工原料雙氧水。
雙氧水也叫過氧化氫溶液，是一種無色透明的強氧化劑，適用於消毒、殺菌，屬於國家質監總局公佈的33種禁止添加的非食用物質，可致癌，加速人體衰老、誘發心血管疾病等。且據稱一斤的鳳爪，經過雙氧水浸泡後，能發泡到三斤。
走訪 暫未發現涉案鳳爪
昨天下午，記者走訪了合肥多家超市發現，涉事泡椒鳳爪均未出現在貨架上。在經開區紅府超市，記者看到，鳳爪多集中在有友、周義等幾個較為知名的品牌。從外觀上看，真空包裝中的鳳爪色澤偏暗，有些幹扁，沒有明顯的白胖等外觀。多家超市均未發現被曝光的兩品牌“毒鳳爪”，但“徽祥”鳳爪在淘寶網站上仍有銷售。
行動 涉事毒鳳爪已查封
記者從安徽省食藥監局了解到，9月5日晚，省政府、省食藥監局佈置馬鞍山、滁州市食品藥品監管局對兩家曝光企業全面核查，並對同類企業進行全面排查。9月6日上午，馬鞍山食藥監局前往和縣梧桐樹食品有限公司再次進行檢查確認。當日定遠縣市場監管局也組織執法人員進行全面檢查，對徽祥牌鳳爪生産企業安徽百匯食品有限公司事企業派駐工作組進行全面的調查、處理，對被召回的“毒鳳爪”已採取查封措施。
記者從省食藥監局獲悉，安徽省食藥監局已部署對全省鳳爪生産企業進行一次專項整治活動，徹底摸清本省生産企業的基本情況，對所有生産的鳳爪類食品開展監督抽查。對全省食品生産環節、流通環節、餐飲服務環節進行全面排查整治，防止類似問題再次發生。
