GFSI:蒙牛多維度保障食品安全
- 發佈時間：2015-03-05 17:28:18 來源：新華網 責任編輯：謝淩宇
圖為活動現場
3月5日，在舉國歡慶元宵佳節之際，蒙牛作為中國領先的乳品企業，受邀參加了全球食品安全倡議GFSI大會。蒙牛副總裁王艷松分享了中國乳製品公司如何多維度保障食品安全的經驗，代表中國乳業向GFSI發出了自己的聲音。這些經驗為蒙牛國際化進程中的食品安全管理奠定了理論基礎，為中國乳業的整體發展探索了方向，贏得了代表們的認可。
GFSI的全稱為Global Food Safety Initiative,中文名為“全球食品安全倡議”。一年一度的GFSI會議可以説是世界食品界的盛宴。2015年3月4-5日，從未離開歐、美大陸的GFSI峰會第一次走出歐美，來到亞洲。來自全球50多個國家(地區)、近600家企業的900多名代表齊聚馬來西亞吉隆坡，共同探討全球食品安全問題與解決措施。
王艷松介紹説，蒙牛的品質安全戰略是“重建大眾對於中國乳業的信心”，為此，企業圍繞四個緯度包括QP—品質策劃，QC—品質控制，QA—品質保證，QS—品質支援，建立了端到端全産業鏈品質管理體系。
早在2012年，蒙牛在行業裏第一個提出四駕馬車全鏈條品質體系，推動整個乳業的品質體系的創新與變革。在全鏈條品質管理體系的帶動下，2014年，蒙牛先後與國際品質巨頭SGS(通標標準技術服務有限公司)、LRQA(英國勞氏品質認證有限公司)達成戰略合作，未來三年，蒙牛將攜手兩大國際巨頭，通過雙方的優勢互補、資源共用，繼續深耕全産業鏈、全方位、全過程品質管理，實現蒙牛工廠一體化成熟度的發展。
蒙牛在內部也啟動了蒙牛品質100的培訓體系，還通過借助SAP等資訊化技術手段大力推進快速反應。蒙牛正在用一點一滴的實際行動夯實品質根基，讓蒙牛的品質體系變得“更好”。
