湖南長沙餐館蛇肉生意火爆：交易越打越猖獗(圖)

　　今年5月中旬，新聞頻道報道了湖南警方展開打擊非法經營野生蛇類專項行動的消息。最近，記者接到群眾舉報稱，當地許多餐館、飯店的蛇肉生意依舊火爆，市場非法經營蛇類的現象死灰複燃。

　　知情人告訴記者，20年前，長沙一些餐館、飯店興起吃蛇的習慣，俗稱吃口味蛇；20年來，這種吃口味蛇的風俗經久不衰，而且特別喜歡吃烏梢蛇之類的野生蛇。

　　根據知情人的介紹，傍晚時分，記者首先來到長沙市湘江中路的龍興特色菜館，大廳裏有客人正在吃蛇。

　　服務員帶記者來到廚房的出菜口，見到廚師正在殺一條野生的無毒蛇烏梢蛇。

　　服務員還告訴記者他們也賣眼鏡蛇和五步蛇，價格分別是468元和688元一斤。

　　

　　隨後，記者來到長沙天心閣附近的湘潭九龍魚頭城南西路店，服務員告訴記者現在只有大蛇可以吃，沒有2斤以下的小蛇。

　　深夜11點多，記者來到長沙市上麻園嶺巷，在這家“兄弟秘制館”，吃宵夜的客人們都在吃蛇。

　　第二天中午，記者來到長沙市城南中路的大眼睛本味館，見到了飯店殺蛇的全過程。只見廚師從網袋裏抓出一條菜花蛇，稱重後，用剪刀剪去蛇頭，把蛇頭扔進垃圾桶裏，然後用開水浸泡蛇身，接著用清潔球去皮，之後用剪刀剖開蛇身，取出蛇的內臟拋掉，最後在廚房裏，把光滑的蛇身剁成塊。

　　記者注意到，烏梢蛇和菜花蛇早在2000年8月被列入《國家保護的有益的或者有重要經濟、科學研究價值的陸生野生動物名錄》，而眼鏡蛇更是國家保護的有益的或者有重要經濟、科學研究價值的陸生野生動物。

　　夜幕下的蛇類交易 越打越猖獗

　　“沒有消費，就沒有買賣”，“沒有買賣，就沒有傷害”。針對群眾反映的長沙馬王堆海鮮水産市場、西長街農貿市場非法經營蛇類的現象死灰複燃、夜幕下的交易越打越猖獗等情況，我們的記者淩晨時分對這兩個曾經被打擊整治過的市場，進行了調查。

　　淩晨3點，記者來到馬王堆海鮮水産市場，這裡已經車水馬龍、人聲鼎沸。這家“義芳特種水産”門前、地上、屋裏，到處都是裝蛇的鐵籠子和網袋。這個青年男子告訴記者，菜花蛇56元一斤，可以負責幫客戶把蛇殺掉，二樓倉庫裏還有眼鏡蛇。

　　“義芳特種水産”的員工説眼鏡蛇一般三四斤重，賣120元一斤。

　　

　　記者隨後還見到這個青年男子殺蛇的過程，他先用剪刀剪掉10來條蛇的頭，而後上二樓倉庫取出一條眼鏡蛇，用剪刀剪掉蛇頭後，怕眼鏡蛇頭有毒，立即扔到附近的下水道裏去。

　　記者隨後走訪了馬王堆海鮮水産市場內經營野生蛇類的4家店舖和2家路邊攤點，除了“彭海水産”關門外，其他5家都在賣蛇。第二天淩晨4點半，記者第二次來到馬王堆海鮮水産市場，發現頭天沒有開門的彭海水産店開門了，雖然店裏的中年男子説老闆不在，不能賣蛇，但是記者發現屋裏同樣堆放了裝蛇的鐵籠子和網袋。隨後記者再次來到“義芳特種水産”門前，發現絡繹不絕有人來買蛇，包括眼鏡蛇。

　　一個青年男子把一條眼鏡蛇裝到網袋裏，去別的店舖去皮。一刻鐘後，他又拎著網袋回來。“義芳特種水産”的一老一少2個男子用木板和木棍壓住眼鏡蛇的七寸，然後青年男子依舊快速用剪刀剪掉蛇頭，快速扔到附近的下水道裏。

　　長沙知情人透露：“一個店舖隨隨便便一天的銷量，可以達到幾百斤上千斤，這是很正常的。”

　　長沙的西長街農貿市場只有400來米長，記者沿街轉了個來回，發現8家經營蛇類的店舖或路邊攤，烏梢蛇和菜花蛇的價格都在60元一斤左右，蛇的形體都比較小。

　　經過對這2個市場的調查，記者發現市場上野生蛇都按體重大小出價，大蛇每斤單價要比3斤以下的小蛇貴幾十元。

　　知情人説：“市面上現在死灰複燃，更加變本加厲了。從農戶手上收過來是二十、三十元一斤，再經過批發商倒手賣出去，可以賣到六十、七十元。”

　　蛇販收購野生蛇 批發賣向各地

　　

　　長沙是湖南的省會，每天兩三萬斤蛇的銷量，其中有許多蛇是從周邊省市長途販運過來的。知情人告訴記者，湖北荊州、四川、重慶等地的蛇販子都向長沙市場供應大量野生蛇。根據線索，我們的記者專程趕到湖北荊州的沙市。

　　湖北荊州的計程車司機告訴記者，沙市的航空路新生大市場就有一些蛇販子在收購、批發銷售蛇到各地。

　　記者來到沙市的航空路新生大市場，在一條狹窄的衚同裏發現3家出售野生蛇的門面。當聽説記者要買蛇販運到湖南長沙，這個老闆説可以把蛇的價格由50元一斤降到48元一斤。

　　根據我國相關法律規定：經營利用非國家重點保護野生動物，需要向工商行政管理部門申請登記註冊，並取得省級林業行政主管部門或者授權單位核定的年度經營利用限額指標。對於違反規定，私自收購、出售非國家重點保護野生動物，情節嚴重，構成犯罪的，屬於未經許可經營行政法規規定的限制買賣的物品，應以非法經營罪追究刑事責任。