元旦老字號熱賣新派菜肴 銷量緊追鎮店名菜
- 發佈時間：2015-01-04 07:54:00 來源：北京晨報 責任編輯：姚慧婷
老字號熱賣新派菜肴 健康類家電銷售量飆升
元旦小長假三天裏，市商務委監測的40家重點商業服務業企業實現銷售額17.8億元，同比增長13.3%。北京晨報記者走訪發現，京城消費市場處處透著新一年帶來的新鮮變化。
商場自造新景觀
京城多家商場都設置了各種景觀：彩色羊毛針織的街燈，用毛線織布包裹燈柱和凳子……前門文化體驗街區仿佛穿上了五彩斑斕的“毛衣”，“前門暖冬”正式開始。整個活動將持續到3月，包含暖冬季祈福主題活動、X-Change兒童主題活動、春節“年味大賞”美食主題活動等。崇文門新世界營造了“糖果甜蜜之夜”主題跨年晚會，從店內外裝飾到現場互動獎品，上千種口味、形狀、顏色的糖果齊聚。
統計數據顯示，節日期間冬季服裝、數位産品、節能家電、金銀飾品等銷售增長較快，長安商場、當代商城、居然之家、大中電器等銷售額增長20%以上。
餐廳熱賣新派菜
峨嵋酒家的宮保雞丁、鴻賓樓的紅燒牛尾、同和居的三不沾、又一順的腰果蝦球，這些老字號鎮店名菜，一直是假期中最受百姓歡迎的菜品。今年元旦假期，老字號的“新派”菜肴則格外受寵，銷量緊追鎮店名菜。其中，鴻賓樓新派的手抓灘羊肉、同和居的新派糟溜鱈魚、烤肉季的新派烤杜泊羊和新派白水羊肉、峨嵋酒家的新派砂鍋羊排等銷量很好。老西安飯莊新派的菌菇、牛肚、雞湯三鮮泡饃一天更是賣出去兩三百碗，是平時的兩倍。中國烹飪大師、同和居行政總廚于曉波大師稱，“有的顧客專點新派菜”。
凈化器成新熱門
許多消費者選擇將健康類家電産品列入歲末採購的清單。據北京蘇寧生活電器部門負責人介紹，豆漿機、足浴盆、榨汁機三個品類銷售呈幾何倍數增長。此外，凈水器、空氣凈化設備銷量也都有大幅攀升，成為家電市場的“新寵”。元旦假期，北京蘇寧線上線下渠道同比增幅達到300%。北京晨報記者在走訪家電賣場時也發現，受空氣凈化面積的限制，不少消費者購買空氣凈化器的數量都在一台以上。
老字號玩新媒體
電商的發展勢頭越來越猛。元旦假期，噹噹網、蘇寧易購等網上商店銷售額同比增長50%以上。傳統商家不甘示弱，紛紛利用微網志、微信等新渠道“拉攏”顧客。在物美超市購物通過支付寶錢包付款全場九折，全聚德集團則首次與寒假檔期2015年2月6日上映的動畫電影《蠟筆總動員》啟動跨界行銷活動。
