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天氣太熱蛋雞“罷工” 蛋價繼續上漲

  • 發佈時間:2014-09-03 14:33:11  來源:羊城晚報  作者:許悅、藍嵐  責任編輯:時習

  9月1日,廣州市明星委員韓志鵬在白雲山山頂廣場接受“冰桶挑戰”,除了呼籲關愛“漸凍人”,還點名廣州市物價局局長羅家祥接力,關注雞蛋價格上漲的問題。實際上,近期雞蛋價格漲到14元/公斤,除了受節日需求旺盛的影響,更多的是因為供應偏緊,天氣太熱蛋雞“罷工”。

  廣州市物價局價格監測中心的監測顯示,今年7月中旬以來,隨著中秋節的日益臨近,廣州市雞蛋價格持續上升,不斷創出年內新高。昨天在江南西肉菜市場,白殼雞蛋賣到了14元/公斤,紅殼雞蛋也需13.6元/公斤。

  監測顯示,今年第一季度,受H7N9疫情的影響,雞蛋消費疲軟,雞蛋價格持續在低位運作,槎頭蛋品批發市場的雞蛋(普通紅殼雞蛋,下同)批發價格曾跌至8元/公斤左右的低位。隨著中秋節的日益臨近,近日廣州市的雞蛋批發價格升至12元/公斤的高位,帶動零售價格不斷創出新高,上週全市零售均價達到了13.13元/公斤,價格同比上升近2成,比去年中秋節前的高位價格上漲也逾1成。

  為什麼雞蛋價格漲得這麼厲害?廣州市物價局價格監測中心分析表示,一是節日需求旺盛的影響。每年中秋節前,食品生産企業大量製作月餅、糕點等,都會集中大量採購雞蛋,導致需求旺盛。同時,去年底今年初發生的H7N9疫情,對整個家禽産業造成嚴重衝擊,養殖戶補欄積極性較差。4、5月份,養殖戶補欄積極性逐步回暖,但受制于養殖週期的影響,使得當前供應偏緊。另一方面,近期持續高溫,蛋雞處於“歇伏期”。此外,今年以來玉米等飼料價格的上漲,也推動了雞蛋生産成本的增加。

  價格監測中心預測,近日廣州市雞蛋批發價格逐漸高位企穩,由於滯後效應,零售價格或仍有小幅上漲。隨著節日效應減弱,中秋節後雞蛋批發價格將會從高位率先回落。

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