天氣太熱蛋雞“罷工” 蛋價繼續上漲
- 發佈時間：2014-09-03 14:33:11 來源：羊城晚報 責任編輯：時習
9月1日，廣州市明星委員韓志鵬在白雲山山頂廣場接受“冰桶挑戰”，除了呼籲關愛“漸凍人”，還點名廣州市物價局局長羅家祥接力，關注雞蛋價格上漲的問題。實際上，近期雞蛋價格漲到14元/公斤，除了受節日需求旺盛的影響，更多的是因為供應偏緊，天氣太熱蛋雞“罷工”。
廣州市物價局價格監測中心的監測顯示，今年7月中旬以來，隨著中秋節的日益臨近，廣州市雞蛋價格持續上升，不斷創出年內新高。昨天在江南西肉菜市場，白殼雞蛋賣到了14元/公斤，紅殼雞蛋也需13.6元/公斤。
監測顯示，今年第一季度，受H7N9疫情的影響，雞蛋消費疲軟，雞蛋價格持續在低位運作，槎頭蛋品批發市場的雞蛋(普通紅殼雞蛋，下同)批發價格曾跌至8元/公斤左右的低位。隨著中秋節的日益臨近，近日廣州市的雞蛋批發價格升至12元/公斤的高位，帶動零售價格不斷創出新高，上週全市零售均價達到了13.13元/公斤，價格同比上升近2成，比去年中秋節前的高位價格上漲也逾1成。
為什麼雞蛋價格漲得這麼厲害？廣州市物價局價格監測中心分析表示，一是節日需求旺盛的影響。每年中秋節前，食品生産企業大量製作月餅、糕點等，都會集中大量採購雞蛋，導致需求旺盛。同時，去年底今年初發生的H7N9疫情，對整個家禽産業造成嚴重衝擊，養殖戶補欄積極性較差。4、5月份，養殖戶補欄積極性逐步回暖，但受制于養殖週期的影響，使得當前供應偏緊。另一方面，近期持續高溫，蛋雞處於“歇伏期”。此外，今年以來玉米等飼料價格的上漲，也推動了雞蛋生産成本的增加。
價格監測中心預測，近日廣州市雞蛋批發價格逐漸高位企穩，由於滯後效應，零售價格或仍有小幅上漲。隨著節日效應減弱，中秋節後雞蛋批發價格將會從高位率先回落。
