深圳食品抽檢2612批次不合格105批次
- 發佈時間：2014-11-03 13:47:00 來源：深圳特區報 責任編輯：曹慧敏
昨日，市食藥局公佈了我市8月份生産、流通及餐飲環節的食品和食品相關産品抽檢情況。
本次共抽檢經營主體630家，抽檢各類食品和食品相關産品2612批次，其中不合格樣品105批次，不合格産品檢出率為4.0%。本次抽檢未發現在食品中添加非食用物質的情況。本次抽檢發現8批次樣品食品污染物超標，污染物包括:鉛、鎘、萊克多巴胺、鄰苯二甲酸酯、黃麴霉毒素B1。
據介紹，本次抽檢，檢驗項目合計達42323項次(約16.2項/批次樣品)，共發現不合格項目124項次，不合格項目發現率為0.29%，抽檢發現的不合格項目主要為微生物、食品添加劑、食品污染物、重金屬及其他理化指標、違法添加非食用物質。
本次抽檢主要發現以下問題:一是部分種類産品微生物指標超標，説明有的企業生産經營過程中存在衛生條件控制不嚴、貯存不當等問題;二是水果製品、調味品、糕點以及糧食加工品添加劑超標，説明部分生産企業存在超範圍超限量使用食品添加劑行為或原料本身存在問題;三是個別産品酸價、過氧化值不合格，説明産品生産經營過程可能存在原料把關不嚴、過程監控不足、貯存條件不當等問題;1批次白酒産品鄰苯二甲酸酯類不合格，主要是由於生産設備或包裝材料塑化劑遷移導致;1批次食用植物油黃麴霉毒素B1不合格，由於生産廠家未能把好原料關以及儲存不當所導致;1批次散裝肉製品檢出萊克多巴胺，我國畜禽養殖不允許使用萊克多巴胺，肉製品中如檢出萊克多巴胺，表明該産品的原料來源於含萊克多巴胺飼料餵養的畜類動物。
對本次抽檢不合格的産品，該局已及時控制，防止不合格産品進一步流入市場，並監督經營單位依法做好索證索票工作，對外地流入的不合格産品，該局已通報提請當地食品安全監管部門加強源頭監管。此外，本次抽檢發現部分餐飲單位面製品鋁超標，該局再次提醒各食品經營單位，從今年7月1日起，面製品(油炸面製品除外)不再允許使用含鋁膨松劑，各有關單位應立即改用無鋁膨松劑，以免造成産品超標。
消費者如要進一步了解全市食品抽檢情況，可以登錄深圳市市場監督管理局網站(http://www.szscjg.gov.cn)查詢或關注“食安深圳”官方微網志、微信。
