解決首都的食品安全問題，超大型市場是一個把關的重要關口，責任不容有失。所以，有關方面在依法懲處毒豆芽的製造和銷售者時，也要對新發地等批發市場的監管缺失追責。

　　近日，記者對北京大興一非法添加違禁成分生産豆芽的企業進行了調查，發現這些“毒豆芽”日銷量可達20噸，並且堂而皇之地進入了北京新發地和錦繡大地等大型農貿批發市場，流入普通百姓的餐桌。而相關市場負責人卻表示，沒有相關設備和儀器，查起來難度大。

　　作為食品進入餐桌的最後一道安全門檻，批發市場本應切實負起責任，對市場內的産品品質嚴格把關，然而，此次“毒豆芽”事件，涉案産品數量如此之多，交易額如此之大，卻能在新發地等大型批發市場中“漂白身份”，對此，相關監管的缺位負有責任。

　　我國《農産品品質安全法》第三十七條明確指出：農産品批發市場應當設立或者委託農産品品質安全檢測機構，對進場銷售的農産品品質安全狀況進行抽查檢測；發現不符合農産品品質安全標準的，應當要求銷售者立即停止銷售，並向農業行政主管部門報告。也就是説，農貿市場不僅對本市場內的産品負有檢測的責任，還應該及時終止不達標産品的銷售並向上級報告。總的來説，就是要對産品品質負責。可是，北京新發地等市場顯然沒有起到首要環節的監管責任。

　　食品安全涉及環節多，從生産、流通到銷售，都可能出現問題，相應的，各個環節也都擔負著保障食品安全的責任。而處於流通環節末端的農貿批發市場的監管作為關鍵的一道安全門檻，代表了企業的良心，理應更加重視。

　　然而，大型批發市場監管不力，也是一個老問題了，在食品安全問題上一犯再犯，令人不解。2013年，新京報調查報道，新發地市場牛羊肉大廳因被查出假牛羊肉，所有售賣牛羊肉商戶均被停業整頓。媒體不斷曝光，問題持續不斷，監管缺位真的沒有整治辦法了嗎？

　　根據《農産品品質安全法》，規定，未履行檢測義務的，應責令改正，處二千元以上二萬元以下罰款。可是，一次又一次曝光的批發市場的違法亂象表明，相關法律並未落地。而且，這樣的處罰條款，相對於一些財大氣粗的批發市場來説，也難説有嚴厲的懲戒效果。

　　新發地、錦繡大地等作為超大型市場，是北京的菜籃子。解決首都的食品安全問題，可以説是一個把關的重要關口，責任不容有失。所以，有關方面在依法懲處毒豆芽的製造和銷售者時，也要對新發地等批發市場的監管缺失追責。

　　另一方面，當然，“泡藥”豆芽的監管，不僅批發市場有責，作為相關行政監管部門，也應積極履職。也要看到，這些大型農貿批發市場銷售的農産品種類成千上萬，如果單憑企業自身之力，恐怕很難全面監管到位。所以，理應建立監管部門和市場方面分工協作的監管機制，對農産品監管實現全面、全天候的覆蓋。

　　食品安全無小事，像新發地這樣的批發市場，絕不該存在安全監管的盲區，“泡藥”豆芽暴露出農産品批發市場食安監管的漏洞，應當儘快補上。