乳企奶粉配方被指過多過濫 官方：將不得超過9個

　　

　　

　　數據 部分乳企品牌及配方數量 (不完全統計)

　　嬰幼兒奶粉 一家企業200多配方

　　配方被指過多、過濫，制訂隨意 國家藥監局：10月後每個企業不得超過9個配方

　　聖元優博、聖元優聰、優博58、超級優博、琪貝樂、嬰貝樂、葆樂聰……這些讓人眼花繚亂，名字相近的嬰幼兒配方奶粉全都出自一個公司。北青報記者從市場上發現，個別知名乳粉企業的配方多達200多個。而業內人士指出，國産嬰幼兒配方奶粉不同配方之間的差距其實微乎其微，每增加一項極小的營養素，就出現一個新的配方品牌，甚至有些同一個配方起了不同的名字就變身不同品牌系列，給消費者的選擇帶來了極大的困難。

　　市場

　　知名乳企配方多達200多個

　　嬰幼兒配方乳粉的“産品配方”是指生産中使用的食品原料、食品添加劑及其使用量，以及産品中營養成分含量。理論上來説，嬰幼兒配方乳粉的産品配方應當盡可能模擬母乳，配方數量不應過多。實際情況卻並非如此。

　　北青報記者走訪了多個超市發現，嬰幼兒奶粉配方種類繁多的情況在市場上十分普遍。在歐尚超市(朝陽北路店)，每個品牌的奶粉都佔據了三四層貨架，按照每個品牌包含一二三段來分，每個品牌展出的奶粉品種都在10種以上。

　　根據在實體店初步了解到的情況，北青報記者查閱了幾個知名奶粉企業的官網發現，這些奶粉企業實際生産在售的配方奶粉種類遠不止10種。根據官方網站資訊，三元奶粉的在售品牌11個，産品配方達33個。雅士利的情況也相近，目前雅士利生産在售的有8個品牌，24個産品配方，如超級α-金裝，α-金裝，α-金裝+，金裝安貝慧、能慧金裝等等。

　　聖元的配方數量則更多，包括“優博”系列，“我的天使”系列，以及優聰嬰兒配方奶粉，育嬰博士超級金鑽裝，育嬰博士超金裝，育嬰博士超級金賦金裝，海智寶金裝，海智寶超級金裝，海智寶金鑽，金裝智蓓，優睿金裝，啟寶金裝，啟寶超金裝等，配方品牌數多達86個，而配方達到了258個。

　　調查

　　一個配方略作改變形成“新配方”

　　這麼多配方之間有什麼區別呢？北青報記者以購買者的身份致電聖元官方網站提供的營養專家服務熱線，諮詢不同配方的區別後發現，基本的營養元素每種配方中都有，但有額外的幾種，如乳雙歧桿菌，5種核苷酸，膳食纖維，左旋肉鹼等，以排列組合等形式“輪番登場”，甚至只是用量的細微差距，就形成了多種新的配方。

　　例如聖元旗下的“金鑽領育”和“金裝佳盾”，區別在於金鑽領育增加了乳雙歧桿菌，其他配方成分並無差別。同樣的，“優博58”和“優博核苷酸”的區別在於多了益生菌。此外，不少品牌在名字前面加上“金裝”，搖身一變成為另外一種配方，“和普通裝相比，營養素多一些，個別的營養素有添加”，聖元的營養專家解釋説。

　　為什麼一個嬰幼兒配方奶粉背後能衍生出這麼多的配方？在高級乳業研究員宋亮看來，許多企業將一個配方視為一個品牌，而這些配方氾濫的背後，其實是企業的品牌策略，“為了應對多渠道多市場的競爭，甚至會出現同一個配方用於多個品牌的情況，最終目的就是為了增加銷量”。

　　國家食藥監總局副局長滕佳材也表示，目前我國103家嬰幼兒配方乳粉生産企業配方系列達到近2000個，其原因在於，許多企業採取“類似配方、不同品牌、加大宣傳、擴大市場”的銷售策略，即簡單把一個配方的組成成分及含量略作改變形成多個“新配方”，生産不同産品不同品牌，然後在不同渠道銷售，通過誇大宣傳誤導消費者購買，造成消費者選擇困難。

　　官方

　　10月起每個奶企不超過3個品牌9個配方

　　國家食品藥品監督管理總局副局長滕佳材説：“嬰幼兒配方乳粉利潤高，很多企業都想生産，但出於品質安全的考慮，必須提高行業準入門檻。”

　　針對嬰幼兒配方乳粉市場存在配方過多、過濫，配方制定隨意、更換頻繁等問題，國家食品藥品監督管理總局于6月8日發佈《嬰幼兒配方乳粉産品配方註冊管理辦法》，《辦法》指出，嬰幼兒配方乳粉將參照藥品管理，我國境內生産銷售和進口的嬰幼兒配方乳粉産品配方均實行註冊管理，每個企業原則上不得超過3個配方系列9種産品配方，按照目前業內説法，這意味著每個企業不得超過3個品牌，9個配方。

　　此外，《辦法》對標簽和説明書表述提出了更加細緻的要求，如，對産品中聲稱生乳、原料乳粉等原料來源的，要求如實標明具體來源地或者來源國，不允許使用“進口奶源”“源自國外牧場”“生態牧場”“進口原料”等模糊資訊；不允許在標簽和説明書中明示或者暗示“益智、增加抵抗力或者免疫力、保護腸道”等；不允許以“不添加”“不含有”“零添加”等字樣強調未使用或不含有按照食品安全標準不應當在産品配方中含有或使用的物質。該《辦法》將於2016年10月1日起施行。

　　對話

　　現有奶粉品牌要減少三分之二左右

　　對話人 國內知名乳業分析師 宋亮

　　北青報：造成目前國內奶粉配方過多、過濫的原因有哪些？

　　宋亮：配方對於企業而言就代表著品牌，通常來説一個配方系列就是一個品牌。國內奶粉配方過多，原因主要有兩個，一是在2008年以後，整個奶粉價格高漲，利潤增高，吸引了大量投資進入市場，也包括不少海外代工企業，在利益的驅使下，品牌迅速增多。

　　這些不同品牌的背後，是不同的價格策略，最終都是為了推動産品銷量。

　　北青報：這些配方之間的差異主要是什麼？

　　宋亮：其實配方之間的差異不是很大，甚至有一個配方系列用於多個品牌的情況。

　　北青報：配方註冊制度對奶粉企業的衝擊如何？

　　宋亮：影響還是很大的，差不多現有品牌要減少三分之二左右。影響最大的包括國內多個品牌的企業，比如聖元、飛鶴等，都多達上百品牌，還有一些國外大型代工企業。

　　比如：塔圖拉、菲仕蘭、恒天然等，對於他們而言，配方註冊制就像一次大清洗，對當下市場上的流通品牌進行清理，要求每個企業不超過3個品牌，9個配方。之前也提到，有些企業甚至有180個品牌，這意味著它要停掉絕大多數的配方品牌。

　　本組文/本報記者 張小妹 王薇

　　攝影/本報記者 張小妹1201a0

　　來源：北京青年報