張雄牛肉乾等15種食品不合格上黑榜
- 發佈時間：2016-02-01 09:09:58 來源：新京報 責任編輯：金瀟
春節不要買這15種食品 剛剛登上食藥監黑名單
春節臨近，國家食藥監總局近期針對節日熱銷食品組織了春節專項抽檢。共抽檢糧食及糧食製品、肉及肉製品、食用油等9類食品1073批次樣品，發現不合格樣品15批次。
不合格名單
過氧化值超標=變質
過氧化值用於説明樣品是否因已被氧化而變質，超標越多，越會影響人體健康，甚至有可能會引起人體中毒。
酸值超標=保質期不長了
酸值超標意味著很快就會變酸變質。如果家裏的食用油酸值超標了，那麼你就要儘快用完或者丟棄。
山梨酸超標會影響人體新陳代謝山梨酸是一種防腐劑，雖然對人體不會産生太大影響，但是一旦超標，也會影響人體新陳代謝的平衡，所以需要多加警惕。
二氧化硫漂白防腐，超標會影響鈣的吸收
二氧化硫作為食品添加劑發揮著漂白劑、防腐劑還有抗氧化劑的功能。比如用於腐竹的漂白、葡萄酒的釀造工藝、果脯和果幹的加工等。人食用了二氧化硫殘留超標的食物會産生噁心、嘔吐等胃腸道症狀；二氧化硫在人體內會破壞酶的活力，影響碳水化合物及蛋白質的代謝，影響人體對鈣的吸收。
檸檬黃為人工色素，會影響少兒智力
作為一種人工合成的色素，檸檬黃屬於我國食品添加劑中允許應用的食用色素。按照《食品添加劑使用衛生標準》規定，檸檬黃可用於果汁飲料、碳酸飲料、糖果、果凍等食物，但用量有嚴格限制。此外，按照規定檸檬黃不能用於嬰幼兒食品，也不能用於餅乾。
人如果長期或一次性大量食用檸檬黃含量超標的食品，可能會引起過敏、腹瀉等症狀，當攝入量過大，超過肝臟負荷時，會在體內蓄積，對腎臟、肝臟産生一定傷害，嚴重的還會致癌。經研究表明，少兒如果攝入過多檸檬黃，還會對智力産生危害。
脫氫乙酸鈉是防腐劑，超標會導致中毒
是一種新的食品防腐保鮮劑，對黴菌、酵母菌、細菌具有很好的抑製作用，但如果超標有可能會導致人體中毒。
大腸菌群超標説明衛生不達標如果食品的菌落總數嚴重超標，説明其産品的衛生狀況達不到基本的衛生要求，將會破壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變質，使食品失去食用價值。消費者食用微生物超標嚴重的食品，很容易患痢疾等腸道疾病，可能引起嘔吐、腹瀉等症狀，危害人體健康安全。
