尊藍錢江豪華精選酒店年夜飯中的一個菜式——碧綠蝦籽燴紅參

　　酒店包廂全面告急 杭州“天價”年夜飯1.28萬元一桌

　　“你好，我想訂一個小包廂的年夜飯。”“對不起，我們酒店的包廂全部訂滿了，大廳還有幾桌。”“無論包廂還是大廳全部訂完。”這幾天，小嫂兒露露有點著急。

　　猴年春節進入倒計時，你家的年夜飯準備好了嗎？錢江晚報記者採訪中發現，現在杭城年夜飯包廂全面告急，除了老字號和知名社會餐飲，今年高星級酒店的年夜飯預訂格外火爆。

　　星級酒店年夜飯

　　包廂幾乎沒了

　　露露告訴記者，這個春節是結婚後第一次過年，到底去哪家吃年夜飯？小兩口左商量右商量，前兩天才決定不如把兩邊大人都叫來杭州，大家都在杭州過年。“想著第一次應該吃點好的，可是打完一圈電話才發現，很多五星級酒店的包廂都訂完了。”

　　年夜飯有多俏？這從高星級酒店的舉動中可見一斑。西溪喜來登相關負責人告訴記者，餐廳包廂年夜飯早就訂完了，面對不斷打來的預訂電話，酒店把宴會廳二樓的7個包廂也徵用了，目前也只剩1個了。錢江新城的洲際酒店，餐廳年夜飯上月底就全訂滿了，這個速度比以前快多了。最貴的年夜飯套餐估計在尊藍錢江豪華精選酒店了，8人套餐7188元+15%，10人套餐9188元+15%，12人套餐11188元+15%(相當於1.28萬元一桌)，可不差錢的杭州人已將包廂預訂得只剩1個，大廳還有6桌空余……

　　杭州開元名都大酒店和龍井雷迪森莊園，包廂年夜飯也被沒了，大廳還有少數幾桌空余；而杭州溫德姆至尊豪廷大酒店、國大雷迪森廣場酒店，無論包廂還是大廳，統統訂光。

　　記者了解到，三公消費受限以來，高星級酒店年夜飯實打實地降價了，1.28萬元一桌年夜飯畢竟是個例，大部分年夜飯今年價格與去年差不多，目前星級酒店年夜飯的每人平均價從300多元起跳，大多數集中在500多元/位，很接地氣。此外，根據年夜飯傳統，大家更傾向於大桌和包間的聚餐形式，因此各大酒店的包廂預訂火爆也在情理之中。

　　餐館年夜飯

　　也很難訂哦

　　從30歲成家立業開始，訂年夜飯的艱巨任務就落到了徐小姐的頭上。“每年從8月份開始留心，9月份開始著手訂，許多家晚一天就沒戲了。”徐小姐告訴記者，想要預訂諸如杭州酒家、知味觀等老字號以及外婆家等平價社會餐飲的年夜飯包廂，用“搶”字來形容一點也不為過。

　　經濟不景氣顯然沒有影響到老百姓的年夜飯熱情。知味觀總店大約30%的位子在去年夜飯結束後，就被老客預訂掉了，眼下包廂和大廳一位難求，前天，半成品套餐也全部售罄了。跟往年一樣，今年12月初，外婆家年夜飯開啟預訂後，包廂和大廳立馬被搶光，甚至外婆家旗下的高端品牌——宴西湖，除夕夜當晚的餐位也早早銷空。UNCLE吳在除夕夜或許還會在那給大家端盤子服務哦。

　　這兩年杭州新開了不少好玩個性的主題餐廳，諸如小豬豬、水貨甚至牛焱等，每人平均消費在80~100元，屬中檔消費。負責人紛紛告訴記者，因為選址在綜合體，配合購物中心的營業時間，故而只能缺席年夜飯。這也在一定程度上加大了年夜飯的搶訂難度。

　　採訪中，有吃貨告訴記者，今年年夜飯還能玩“網際網路+”，通過APP就能預訂廚師到府做年夜飯。其實，廚師到府做飯的服務杭城早就有了，記者曾經報道過，黃龍飯店2014年就有大廚到府代燒年夜飯，到府服務的年夜飯有家的感覺，食材也比飯店更透明，安全有保證，還省去了不少成本。