行業首次出現負增長後，遭遇進口啤酒爆髮式增長，啤酒行業面臨結構調整挑戰

　　前不久，中國酒業協會啤酒分會發佈報告稱， 2014年我國啤酒産量為4921.9萬千升，與上年同期相比下降0.96%。這一産量微降終結了中國啤酒行業連續24年的增長。

　　然而，就在國産啤酒産銷出現負增長的同時，進口啤酒的增速卻出現爆髮式的增長，兩者形成鮮明對比。

　　據了解，進口啤酒連續三年幾乎呈現出爆髮式的增長，2014年增幅85.59%，三年累計增長了426.81%。

　　報告分析指出，進口大幅增長的原因主要是我國居民消費水準普遍提高，對中高端啤酒産品的需求猛增，市場需求呈現出非線性增長趨勢；另外進口啤酒的單品價值相對較高，適用於新型的網際網路銷售渠道，也適用於新興的O2O消費模式。

　　有行業人士認為，啤酒市場過度競爭導致國産啤酒同質化競爭比較嚴重，過去一直在打價格戰，搶佔終端，在産品創新方面卻存在不足。隨著消費者對個性化的需求和網際網路+時代的到來，一些新産品的不斷推出，使得消費者追求趣味化、個性化、年輕化的産品，但從目前來看，國産啤酒仍然缺乏這些個性化的元素去吸引年輕消費者。而進口啤酒在産品外包裝和口味創新方面，要明顯好于國産啤酒。由於進口啤酒品種多樣，熟啤、生啤、鮮啤、黑啤、小麥啤酒，甚至一些高酒精度啤酒，手工啤酒等，彌補了國內啤酒的一些空白。

　　在許多經銷商眼裏，進口啤酒對其銷售額起到拉動作用，成為他們的新寵。據從一些經銷商處了解，進口啤酒的利潤在50%~60%，國産啤酒每箱的利潤一般不到10元，而一些進口啤酒特別是部分德國啤酒，零售價每罐的價格在15~25元內，但其出廠價不會超過6元。

　　有專家預言，隨著進口啤酒大量進入，從價格、行銷、渠道等方面給國啤帶來很大的衝擊和影響。未來幾年中，啤酒的價格帶將進一步拉長，單瓶價格2~50元並存，低檔酒萎縮，産品結構從金字塔形向橄欖形過渡，具體表現在低端市場萎縮，中檔産品上量，高檔産品飛速增長。

　　有行業人士認為，進口啤酒爆炸式增長的原因值得認真分析，首先，進口啤酒品種日益多樣化，口感個性化明顯，種類豐富，這為國人打開了一個新的啤酒世界。相比之下，國産啤酒同質化嚴重，口味較單一，風格特徵趨同。國産啤酒一味注重量的擴張，對口感個性化根本顧及不上，這就給進口啤酒提供了一個市場大空間。市場上琳瑯滿目的進口啤酒，很多都使用了特種麥芽。而在特種麥芽方面，我國的行業還開發不夠，這説明，在原料工藝方面國産啤酒在研發上還存在明顯欠缺。

　　綜合來看，與高端進口啤酒相比，國産啤酒在原料、生産方法、品牌價值、利潤水準等多個方面均不佔優勢，僅有的價格競爭優勢也在逐漸消失，隨之而來的是銷售量、市場佔有率以及利潤的逐漸下降。國産啤酒正在遭遇産品結構轉型升級挑戰。