錫林郭勒綠色羊肉進京 知名餐企現場簽約
- 發佈時間：2014-11-20 10:41:17 來源：中國網財經 責任編輯：謝淩宇
中國網財經11月20日訊 17日，錫盟政府在北京召開“錫林郭勒綠色羊肉産品推介會”，以推動“錫林郭勒羊肉”品牌進入國內羊肉高端市場，同時提高“錫林郭勒羊肉”的知名度、市場競爭力和佔有率。本次推介會精選20家來自錫林郭勒盟優秀的羊肉生産企業，有十余餐飲企業現場簽約。
錫林郭勒盟行署烏力吉副盟長介紹，近年來，錫林郭勒牛羊肉産業化發展速度較快，已形成一批具有一定市場競爭力的加工企業和名牌産品，現有肉食品生産加工企業125家，規模以上企業達77家，冷藏能力12.3萬噸，速凍能力1.4噸/天，日加工能力20萬隻羊。銷售網路遍佈全國各地，部分産品遠銷日本、俄羅斯、沙特、科威特、阿聯酋等國家。
錫林郭勒羊肉之所以受到人們喜愛是因為其肉質鮮美，口感鮮香，多汁不膻，味道濃郁獨特，營養價值高，純天然、無污染而享譽世界，被譽為肉中珍品、肉中人參，皇室宮廷御用，是中國地理標誌證明商標。如何將這樣一個珍貴的美食讓更多的人了解，被更多的人品嘗到，如何保護“錫林郭勒羊肉”品牌不被劣質産品冒充頂替，從而做大做強，是錫盟政府一直在思考的問題。
2013年錫林郭勒盟開展羊肉全産業鏈追溯體系建設，由肉類協會牽頭，開發打造錫林郭勒羊肉全産業鏈追溯服務平臺，實現肉羊養殖、屠宰加工、物流配送、消費終端等全産業鏈的無縫監管，做到來源可追溯、去向可查證、責任可追究，統一打造“錫林郭勒羊肉”品牌。
此次，錫盟政府專程在北京開展“錫林郭勒綠色羊肉産品推介會”，以推動“錫林郭勒羊肉”品牌進入國內羊肉高端市場，力圖進一步提高“錫林郭勒羊肉”的知名度、市場競爭力和佔有率。
推介會上，錫林郭勒盟與北京市商委、北京二商集團、中國肉食品綜合研究中心、拉卡拉電子商務有限責任公司、北京京昌龍發水産商貿中心、北京草原牧野商貿有限責任公司等十余家企業進行了現場簽約。
此外，推介會還吸引了人民大會堂、釣魚臺國宴賓館、北京飯店、等百餘家北京知名餐飲企業的國家級烹飪大師、總經理、總廚到場，還有來北京月盛齋、二商大紅門肉類食品有限公司等肉品加工企業代表。
