月餅包裝再走親民路線 重拳出擊下褪去奢華外衣
- 發佈時間:2014-08-29 09:01:00 來源:中國新聞網 責任編輯:謝淩宇
古往今來,人們把月餅當作吉祥、團圓的象徵。在不同年代裏月餅有著不同的風情和味道,而月餅包裝種種變化,也承載著中國傳統文化的演變與延續,折射並忠實記錄了時代的變遷。中新網生活頻道調查發現,與往年相比,今年市場上的月餅大多褪去了“奢華”的外衣,價位多在百元左右,開始返璞歸真再走親民路線。
市民提早搶購月餅 嘆包裝精美再也吃不出兒時味道
在上個世紀六七十年代,月餅還屬於“奢侈品”,八月十五過中秋節不是家家都能吃上月餅的。“我小時家裏比較困難,孩子又多,那時候過節很少能吃上月餅。現在生活條件好了,吃月餅管飽了。”在超市挑選月餅的王大爺告訴中新網生活頻道。
“那時候月餅是奢侈品,並不是所有人都能買到。當時,米、面、糧、油等生活用品都要憑票購買,一個人每月能分到的口糧只能基本吃飽,月餅就要從這僅有的口糧中省出來。一些家庭排長隊,最後也就買上一兩個。”
在一旁挑選月餅的李女士與王大爺有著相似的月餅情結。
“小時候村裏有人打月餅,大家就都去他家買新打出來的月餅,又香又好吃,用紙包著,上面還蓋一張紅紙,吃月餅時先慢慢咬掉一層皮,再一口一口舔裏頭的餡,最後連漏在桌上的一點酥皮都會吃乾淨。現在雖然月餅口味多了,包裝也精美了,可是小時候那個味道再也吃不出來了。”李女士看著超市擺出的眾多口味的月餅不由地感概。
月餅包裝返璞歸真 創意個性包裝走平價路線
中新網生活頻道調查發現,今年北京許多超市銷售的月餅其包裝與往年相比“樸素”了不少,非禮盒包裝的散裝月餅則佔據了不小的份額。四季青歐尚超市月餅銷售人員表示:“目前一般來超市的顧客大多是買這種散裝月餅,價格便宜,而且口味也比禮盒裝的要多一些。”與往年動輒五六百元的豪華月餅禮盒相比,今年大多數月餅禮盒價格在一兩百元左右。在香山超市發店內,散裝月餅的種類絲毫不遜色于禮盒裝,而且隨著中秋節的臨近,附近居民前來購買散裝月餅的人更是絡繹不絕。“這裡的散裝月餅比較新鮮,都是自己家裏人吃,可以隨吃隨買。”購買者表示。
為了吸引消費者,月餅生産企業在包裝上也花了不少心思。據媒體報道有企業今年推出了一款“會説話的月餅”。促銷人員介紹,消費者購買後可以掃描月餅上的二維碼,進入微主頁活動,拍攝對家人的祝福視頻,上傳至活動平臺。收到月餅的親朋好友便可登錄活動平臺查看祝福視頻。據了解,由於中秋節不能回家,目前這種月餅頗受在外上班族的追捧。
事實上,隨著電子商務的飛速發展,近年來人們定制月餅也在迅猛增長。“定制月餅”以其親民的價格和個性的包裝,備受年輕人追捧。消費者可以根據自己喜歡的外觀、餡料定制獨一無二的月餅。中新網生活頻道在登錄淘寶電商平臺時發現,一家網店兜售手工巧克力冰皮月餅,該産品包裝所選材質防水防潮,並且在當中加入冰袋與冷藏箱,即使天氣炎熱也可保證産品品質。不足40元一盒的售價使其一月內銷量已經達到18893件。
八項規定從消費入手狠糾不正之風 月餅由內至外崇尚簡約風
其實,如果在幾年前人們想買現在這樣物美價廉的月餅恐怕要“困難得多”。“前些年,一些品牌推出的大部分是禮盒月餅,而且貴的要死,包裝的確十分精美,但裏面就只有幾塊月餅,月餅吃完了,禮盒也就沒什麼用了,感覺特別浪費。”提起自己買月餅的經歷,工薪族小黃如是説。
有專家指出“買的人不吃,吃的人不買”或許可以用來形容多年來的月餅市場。用來送禮一度成為人們購買月餅的主要原因。隨著嚴控“三公”經費和中央八項規定的深入貫徹,今年中秋節的月餅也漸漸褪去了浮華的外衣,向人月兩團圓的本質回歸。
中新網生活頻道梳理還發現,今年中秋月餅團購與往年相比也有所下滑,市場嚴重縮水,個人消費市場成為一些商家意圖瓜分的“蛋糕”。一些酒店開始放下高端身段,銷售平價月餅。“一些還在做鮑魚魚翅餡高價月餅的商家受到的打擊比較大,不過做這類月餅的現在已經非常非常少了。”某酒店宣傳員在接受採訪時表示。一些月餅生産企業開始把注意力回歸到月餅本身,在造型與口味上進行創新,以求在逆境中覓得新出路。