蛋糕店貓膩：英寸説成寸 8寸蛋糕實際只有6.6寸

重慶晚報記者購買的蛋糕

　　每當生日，家人朋友多會買上蛋糕祝福，不過你知道蛋糕中的秘密嗎？昨上午，家住渝中區較場口的谷先生致電重慶晚報24小時新聞熱線966988反映：11日為妻子買了一個8寸蛋糕慶生，實際上只有6.6寸，他覺得商家有短斤少兩嫌疑。

　　事情真相如何？這種現象普遍嗎？昨日，重慶晚報記者進行了調查。

　　懷疑生日蛋糕短斤少兩

　　谷先生告訴重慶晚報記者，11日下午，他在較場口附近一蛋糕店買了一個8寸蛋糕，準備為妻子慶生。

　　晚飯時一家人其樂融融，點蠟燭許願時，妻子一句話將氣氛拉入冰點：“蛋糕怎麼比原來小了一些？”妻子堅持讓他用尺子量一量。無奈之下他拿出尺子，蛋糕直徑是22釐米，按照1寸等於3.3釐米換算，只有6.6寸。

　　“不測不知道，一測嚇一跳，買的8寸蛋糕，一下子少了1.4寸，太缺斤少兩了吧。”谷先生説，他安慰妻子，過生就別在意這些細節，開心就好。

　　各家蛋糕店標準不一致

　　8寸生日蛋糕為何只有6.6寸？昨日，重慶晚報記者先後來到較場口附近的5家蛋糕店，包含沁園、85度C、荷家、元祖和好利來，發現5家蛋糕店售賣生日蛋糕的標準都不一樣。

　　重慶晚報記者首先來到渝中區和平路的一家沁園蛋糕店，工作人員稱其蛋糕是以英寸來售賣。接著記者來到荷家店，工作人員也稱該店是用英寸標識蛋糕大小。1英寸等於2.54釐米。換算下來，8英寸蛋糕直徑有20.32釐米。

　　隨後，重慶晚報記者又來到85度C店。工作人員稱其蛋糕是按寸來售賣，也就是1寸等於3.33釐米。換算下來，8寸蛋糕直徑是26.64釐米。

　　在好利來、元祖兩家店，工作人員説，他們的生日蛋糕沒有以寸或英寸來標識，都是用統一模板製作，每個蛋糕尺寸、重量都可能不一致。

　　8寸生日蛋糕少了1.5寸

　　昨日，重慶晚報記者在85度C渝中區日月光店，買了一款名為白色年華的蛋糕，8寸，圓形，158元。“蛋糕究竟是按寸賣，還是按英寸賣？”重慶晚報記者反覆詢問，85度C店工作人員明確表示：按寸售賣。

　　重慶晚報記者用卷尺測量，發現該蛋糕直徑為21.5釐米，按照1寸等於3.33釐米換算，只有6.5寸，也就是説少了1.5寸。如果按1英寸等於2.54釐米換算，蛋糕就有8.46英寸。

　　昨日，重慶晚報記者諮詢身邊10多位朋友。對於蛋糕計量單位，都表示不清楚。“好像大家買蛋糕時都是習慣説好多寸，對於大小、重量都沒過多注意。”

　　商家習慣將英寸説成寸

　　“出現這種情況只有兩種可能：要麼是真的縮水，要麼就是蛋糕店騙你，將英寸當寸售賣。”昨日，一名做蛋糕的業內人士這樣解釋。

　　該人士説，消費者口中的“寸”和商家口中的“寸”不一樣。消費者以為1寸應該是3.33釐米，而有些商家會故意將英寸説成寸，也就是2.54釐米。“市民一般也不知道兩者的區別，多數人知道了也不會去較這個真。”

　　“蛋糕是舶來品，用英寸來標識蛋糕早已成為行業習慣。”上述人士説，儘管大家都知道這樣做不合規，但沿用時間太久，也就很難更改了。

　　權威説法

　　生日蛋糕應以千克標識

　　重慶晚報記者調查發現，將英寸説成寸只是商家賣蛋糕的小把戲。按相關規定，無論是寸還是英寸，都不能作為蛋糕標識。

　　市質監局計量處相關人士對重慶晚報記者説，按照《計量法》，法定長度計量單位一般為釐米、米等。根據2012年國家施行的《預包裝食品標簽通則》，固態食品、半固態或黏性食品，要以直接體現品質和體積的克、千克、毫升、升為計量單位進行標識。具體到生日蛋糕，也應該以克或千克標識。

　　“無論是日常宣傳還是專項整治行動，我們都告誡商家要尊重法律法規。”該人士説，質檢部門將對此事進行調查。

　　市工商和消委會人士均表示，如果將以英寸為單位的産品標注成寸售賣並故意隱瞞，損害了消費者知情權和公平交易權。市民可保存好相關證據，向質檢或相關部門投訴。