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每年利潤減少千億 食品工業增速首次跌至個位數

  • 發佈時間:2015-04-25 07:07:00  來源:京華時報  作者:賈婷  責任編輯:胡愛善

  中國食品工業增速已經連續三年下跌,全行業造血功能降低,近三年每年利潤減少1742億元。為期三天的2015年國際食品安全年會昨天結束,與會專家表示,我國食品工業面臨近30年來最艱難而又相對漫長的轉型,食品安全面臨多重挑戰。

  本次年會由國際食品科技聯盟、中國食品科學技術學會、國家食品安全風險評估中心主辦,中國食品科學技術學會理事長孟素荷發佈的行業報告顯示,中國的食品工業是國民經濟的支柱行業,過去三年,國內外經濟環境比較艱難的情況之下,2014年中國37607家規模以上食品企業創造了10.89萬億元的産值,保持了8%的增速,但這也是中國食品工業增速首次下跌到個位數。

  孟素荷指出,中國食品安全使中國食品工業付出了巨大的代價,從2008年三聚氰胺事件發生後,中國食品工業才真正開始自我修復或被迫進行自我修復,不過消極影響也已出現,這不僅表現在中國消費者全球採購、搶購奶粉,也表現在目前中國食品在全球市場的失位。

  孟素荷舉例稱,據企業反映,一些中國優質的辣椒産品非要貼上印度的標簽方可出口成交,“就整體的經濟發展形勢而言,中國食品工業已經連續三年增速下跌,進入換擋降速、利潤率下跌時期”,孟素荷表示,2012年食品工業利潤率是8.6%,2013年為7.4%,2014年是7%,連年下跌,這個數據不大,但是放在10.8萬億的體量中,每年就減少了1742億元的利潤,全行業的造血功能降低。

  “中國食品工業正面臨著近30年來最艱難而相對漫長的轉型”,孟素荷表示,其中最重要的轉型,就是食品行業逐漸從以價格戰為主的終端競爭,轉向以誠信與創新為主的品牌競爭、以産業鏈安全為主的價值競爭,食品安全已成為産業競爭力的根基。

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