每年利潤減少千億 食品工業增速首次跌至個位數
- 發佈時間：2015-04-25 07:07:00 來源：京華時報 責任編輯：胡愛善
中國食品工業增速已經連續三年下跌，全行業造血功能降低，近三年每年利潤減少1742億元。為期三天的2015年國際食品安全年會昨天結束，與會專家表示，我國食品工業面臨近30年來最艱難而又相對漫長的轉型，食品安全面臨多重挑戰。
本次年會由國際食品科技聯盟、中國食品科學技術學會、國家食品安全風險評估中心主辦，中國食品科學技術學會理事長孟素荷發佈的行業報告顯示，中國的食品工業是國民經濟的支柱行業，過去三年，國內外經濟環境比較艱難的情況之下，2014年中國37607家規模以上食品企業創造了10.89萬億元的産值，保持了8%的增速，但這也是中國食品工業增速首次下跌到個位數。
孟素荷指出，中國食品安全使中國食品工業付出了巨大的代價，從2008年三聚氰胺事件發生後，中國食品工業才真正開始自我修復或被迫進行自我修復，不過消極影響也已出現，這不僅表現在中國消費者全球採購、搶購奶粉，也表現在目前中國食品在全球市場的失位。
孟素荷舉例稱，據企業反映，一些中國優質的辣椒産品非要貼上印度的標簽方可出口成交，“就整體的經濟發展形勢而言，中國食品工業已經連續三年增速下跌，進入換擋降速、利潤率下跌時期”，孟素荷表示，2012年食品工業利潤率是8.6%，2013年為7.4%，2014年是7%，連年下跌，這個數據不大，但是放在10.8萬億的體量中，每年就減少了1742億元的利潤，全行業的造血功能降低。
“中國食品工業正面臨著近30年來最艱難而相對漫長的轉型”，孟素荷表示，其中最重要的轉型，就是食品行業逐漸從以價格戰為主的終端競爭，轉向以誠信與創新為主的品牌競爭、以産業鏈安全為主的價值競爭，食品安全已成為産業競爭力的根基。
