2016第十屆中國冰淇淋論壇暨冷凍冷藏食品展預備會于11月20日在北京舉行。據主辦方介紹，由中國副食流通協會、香港國際食品協會支援，紅杉資本中國基金贊助，北京龍品錫展覽有限公司主辦的2016第十屆中國冰淇淋論壇暨冷凍冷藏食品展將於3月10-12日在北京中國國際展覽中心(老館)舉行。

　　該展會是由冰淇淋、速凍食品、冷凍食品、低溫冷藏食品和飲料等廠家與經銷商、商超與電商之間，進行展覽、貿易、交流的大型專業展覽會，是一個專為冰淇淋、冷凍食品企業和經銷商之間打造的專業互動平臺。據了解，截止第九屆中國冰淇淋論壇，展區面積達到了8000多平米，近百家冰淇淋及冷凍冷藏食品企業參展，參觀觀眾達10000多人次。

　　另據主辦方介紹，因酸奶冰淇淋含有豐富的活性乳酸菌，且能夠添加多種保健功能的五穀食品以及新鮮時令果蔬，具有低脂肪、低熱量的特點，且酸奶中含有大量的益生菌，能夠保持冰淇淋的有效營養成分不流失，有著美容減肥和改善消化功能的作用，適合各年齡各階層的消費人群。所以酸奶冰淇淋發展勢頭被看好，冰淇淋市場健康化趨勢明顯。

　　組委會負責人王海寧表示，自2011年開始，先後在瀋陽、北京、青島、寧波等地連續舉辦了九屆中國冰淇淋論壇，為來自全國各地的14000余家廠商提供了服務。作為一個綜合性的資源交流場所，論壇及展會對於企業或經銷商而言是接觸新機會的絕佳平臺，它在短時間內為冰淇淋廠商提供眾多的客戶，能夠面對面的交流，直觀地了解消費者的需求，把握時下最新最熱的消費理念和動機，為企業節省了大量的時間和成本。

　　據了解，在該展會開幕期間，還將公佈“2016中國冰淇淋-金勺子獎”。中國冰淇淋-金勺子獎頒獎禮每年舉辦一次，旨在表彰為中國冰淇淋行業取得突出成就和做出貢獻的機構或個人，為行業樹立榜樣，推動行業的良性、健康發展。參評經銷商必須以經營冰淇淋及冷凍冷藏食品為主，且成長性較強；獲獎經銷商年銷售額超過2000萬，並且由至少3家規模以上的冰淇淋企業推薦才有資格參評。評審團由行業專家、資深媒體人、具有卓越影響力的企業家和經銷商組成，代表中國冰淇淋行業的最大公信力。

　　中國冰淇淋-金勺子獎作為第十屆中國冰淇淋論壇暨冷凍冷藏食品展的一項配套活動，將揭曉“2016中國冰淇淋及冷凍食品經銷商100強榜單”及“2016年度最佳行銷策劃案例大獎”、“2016最佳包裝設計案例獎”以及“2016最佳渠道進步獎”，集中表彰成績突出的經銷商和一年內有經過市場驗證的優秀案例的廣告行銷策劃機構。

　　據了解，組委會還將在2016年9月在寧波舉辦秋季冰淇淋論壇暨展覽，屆時將有數千款冰淇淋及冷凍冷藏年度新品集中亮相該展會。