制定沙蔥地方標準解決産業發展瓶頸問題
- 發佈時間：2015-06-26 09:47:25 來源：中國品質報 責任編輯：羅伯特
內蒙古阿拉善左旗
制定沙蔥地方標準
解決産業發展瓶頸問題
本報訊 （張 暉 記者李 艷）近日，《沙生蔬菜——沙蔥無公害貯藏保鮮技術規程》被列入2015年第一批內蒙古自治區地方標準制修訂項目計劃。
沙蔥是我國西域具有濃郁地方風味的佳肴。近10年來，阿拉善左旗野生沙蔥産業在試種馴化上成功取得技術突破，解決了田間種植和保護地栽培等技術問題，使沙蔥作為蔬菜和保健食品走向市場成為可能。但隨著栽種面積的不斷增長和市場的不斷延伸擴展，沙蔥商品化采收與保鮮技術卻沒有國家標準、行業標準及地方標準，成為制約該産業發展的重大瓶頸。
為貫徹落實內蒙古自治區及阿拉善盟推進標準化工作3年行動計劃，進一步加強地方標準的制修訂，使標準化更好地服務地方經濟社會發展，阿拉善盟市場監督管理局向內蒙古質監局申報多項地方標準立項申請。
《沙生蔬菜——沙蔥無公害貯藏保鮮技術規程》由阿拉善盟科技局與阿拉善（中科）適用新技術研究院合作，結合自身優勢提出，通過盟市場監管局申報，內蒙古質監局立項，將此項科技成果上升為內蒙古自治區地方標準，填補了該類標準的空白。該項標準圍繞沙生資源植物的生産過程和整個産業鏈，對當前和今後阿拉善盟的沙産業發展具有廣泛的指導意義。
據了解，沙蔥為百合科蔥，屬多年叢生草本植物，分佈于我國內蒙古自治區、甘肅、寧夏、新疆、青海、陜西、遼寧，在我國西北地區具有耐嚴寒風蝕、抗乾旱瘠薄的特性，可起到防風固沙的作用，是牛、馬、羊、駝等牲畜的優質飼草。此外，該區域人們自古就有與肉、蛋烹調、鮮食、腌制等食用沙蔥的習俗，因此沙蔥也是我國西域具有濃郁地方風味的佳肴。目前，國內對沙蔥的研究主要集中在畜草應用和人工種植方面，保鮮技術的研究幾乎空白。
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