企業觀察室

　　□ 陳 諾

　　“松鼠老爹”章燎原和他的創客團隊，在2014年“雙11”網購狂歡節上，以1.02億元的單日銷售額，刷新中國電商食品銷售紀錄。

　　位於安徽省蕪湖市的食品電商——“三隻松鼠”從零起步，短短幾年時間，用小小的堅果敲開了無數“吃貨”的胃，更敲響了平凡人的“創業夢”。

　　民房裏走出“草根”團隊

　　2012年，分散在街頭巷尾的炒貨店、零食舖子等實體店面依然是主要銷售渠道。已在安徽一傳統堅果企業任職近10年的章燎原卻敏銳地嗅到了堅果的電子商機。

　　“網路世界那麼大，我想去看看。”放棄原有的行銷總監職位，36歲的章燎原離開老東家，重新創業。

　　當年2月，食品電商“三隻松鼠”在蕪湖市一座百餘平方米的小區民房裏成立，5位合夥人中，有做廚師的發小、老東家的下屬，還有在網上發帖吐槽的離職少年。共同的“創業夢”，讓他們集結於此。

　　創新成為突破的關鍵。利用ERP雲數據處理，團隊砍掉了累贅的加工環節，原産地訂單式半成品直接運至蕪湖總部的封裝工廠進行質檢和分裝。

　　“因為不用在門店積壓庫存，週轉期只有15天，所以更新鮮，成本也相應減少。”食品安全品質部副經理李世艷説。

　　“瘦身”的“三隻松鼠”跑得快，在天貓上線65天后，便衝上了堅果類銷量第一的寶座。

　　年輕創客助力“賣萌”服務

　　“主人，您的鼠小箱正快馬加鞭地向您飛奔而去，請注意查收。”安徽省合肥市26歲的女白領沈曉麗今年第7次收到這樣“萌”的短信。

　　“在松鼠的世界觀裏，所有的顧客都是主人。”松鼠集團助理總監潘道偉説。

　　每天有2.2萬個印有“三隻松鼠”卡通標誌的“鼠小箱”在路上，旗下200余個有著“賣萌”昵稱的客服與主人聊天“交朋友”。

　　“鼠小箱”最終送到主人手中，除了産品，包裹裏還附有密封夾子、紙質果殼袋、濕紙巾等“貼心”小工具，“超越期望、創造尖叫，這就是網際網路思維”。

　　走進位於蕪湖市高新區的“三隻松鼠”總部，滿眼青春，兩層樓間一座顏色活潑的滑梯代替了樓梯，“網際網路＋年輕人，這一次門當戶對”，頭頂上一條橫幅這樣寫道。

　　如今，“三隻松鼠”在全國已擁有超過1600人的團隊，平均年齡僅24歲。

　　公司選用了多名90後主管，一些能力突出的年輕“創客”迅速走上領導崗位。

　　持續守業期待“地利人和”

　　在2015年元月起為期45天的年貨旺季中，“三隻松鼠”毫無意外地斬獲7.3億元銷售額，超過後9名之和。

　　回首創業之路，章燎原自稱恰逢其時。

　　以堅果為圓心，“松鼠”的施展半徑越來越大。2014年4月23日，集團成立松鼠萌工廠動漫文化有限公司，推出的兩部動漫在網際網路上受到追捧。5月和7月，“松鼠小美”茶品牌、“松鼠小賤”快零食品牌接連上線。

　　“如果説成績源於時勢造英雄，在後創業時代，更需要穩紮穩打。”面對著“2020年實現百億”的目標，章燎原説危機感前所未有。

　　他認為，隨著越來越多“創客”加入，團隊規模擴大，精細化的科學管理必不可少，同時必須警惕人才“斷流”，“電商等新興産業的人才觀與傳統人才定義有差別，新時代創客能否實現可持續輸送？”