□ 胡立彪

　　顏色鮮艷的確好看，但有時這也意味著危險。生物界許多有毒腺、毒刺的動植物通常外表艷麗，這其實是它們試圖通過醒目顏色警示其他生物：別碰我！這種生物策略也提醒人類，遇到鮮艷的東西，別光顧著喜歡，要首先想想它或許有危險呢。

　　街邊攤販賣的彩色棉花糖，很可能就有危險。在衛生部疾病預防控制局頒布的《中國兒童青少年零食消費指南》羅列的限制性零食中，棉花糖居於首位，為每週食用次數不能超過1次的食品。之所以要限制，除了因為棉花糖所用蔗糖是高熱量低營養食品，對少年兒童生長髮育不利，還有一個原因是彩色棉花糖使用的色素成分不明，食用後對人體健康可能存在潛在風險。即使這些色素為食品添加劑，但如果不按比例、超範圍使用，安全性無法保證。

　　不光街邊的棉花糖、爆米花等小食品要小心，就連正規商超裏售賣的高檔食品也要注意。國家食藥監總局日前在官網公佈了最新食品安全監督抽檢結果，有10家企業因産品存在品質安全問題而被責令停産停業。其中山東百納威酒業有限公司的問題是超範圍超限量使用食品添加劑。其生産的卡維斯卡伯納特製5年（配製酒）和紅色浪漫紅葡萄酒被檢測出酒精度、甜蜜素、苯甲酸等多種添加劑含量不合格。苯甲酸則對皮膚有輕度刺激性。“紅色浪漫”看著好看，聽著好聽，但卻是“金玉其外，敗絮其中”。

　　説到“金玉其外，敗絮其中”，依照上述邏輯，我們生活中要小心的東西，就要擴大一下範圍了。比如那些為了好看、為了讓人增加“金玉”感的東西——化粧品。據外媒報道，英國警方近日查獲一批假冒美容産品，涉及多個知名品牌。警方稱，這些冒牌美容産品中含有“老鼠糞便、人體尿液和其他有毒物質”，對消費者的身體健康會造成極大危害。一位來自紐卡斯爾名叫埃默裏的消費者表示，她曾用一支冒牌眼線筆畫眼線，結果眼部出現浮腫，似被嚴重燒傷。

　　臉是人的門面，誰都希望好看，但“敗絮”化粧品會毀了它，而現實生活中，真的門面也常被“敗絮”傷害。江蘇省質監局日前公佈的2014年木質門産品監督抽查品質分析報告顯示，監督抽查共48批次，不合格4批次，不合格率為8%，不合格原因全部是甲醛釋放量超標。現在的木門越造越漂亮，越造越高檔，但甲醛超標這個老問題卻一直存在。如果説別的方面在給門業長臉，那麼甲醛扮演的就是丟臉甚至打臉的角色。問題出在哪兒？企業規模小，原材料檢驗缺失，生産工藝簡單，加上品質環保意識比較淡薄，管理方式落後，生産出的産品品質就高不了。怎麼辦？加強監管之外，還得靠市場競爭，讓市場淘汰落後企業。

　　據新加坡聯合早報網消息，近年來南韓進口大量中國內地生産的韓式泡菜，其價格只有南韓本土泡菜1/3，已全面攻陷南韓餐桌，如今超過95%南韓餐廳供應的是中國産泡菜。由於中國對進口蔬菜製品採用嚴格衛生標準，南韓泡菜幾乎都無法達到要求，等於被禁止進口。2013年南韓對中國內地出口的泡菜業績為零，2014年也只有3噸。“泡菜王國”這塊“金字招牌”也被品質“敗絮”給坑了。