本報訊 （謝林峰 記者王融國）從上個世紀50年代的一度絕産，到2010年成為中國世博會十大名茶之一，安化黑茶如藏于深閨的美貌女子，移步出閣便驚艷於世。從寂寂無名到蜚聲海內外，湖南益陽市質監局充分利用工作職能，為黑茶開拓了一條從小作坊向規模化，從産量型向品質型，從普通茶向名優茶的蛻變之路。

　　安化黑茶最早出現在唐朝，500年後的茶馬古道上的山區小縣城，依舊保留了製作黑茶的傳統。然而，一直以來採用家庭作坊式的傳統方式生産，沒有規範的生産工藝、檢驗技術、包裝説明，導致黑茶品質良莠不齊，也不為人所知。

　　為提升黑茶品質，益陽市、縣兩級質監部門把服務黑茶産業發展作為重點工程，從規範生産準入、標準體系、品質管理等方面入手，構建黑茶生産品質安全保障體系和風險危機防範機制，全力提升黑茶品質。2004年，國家把黑茶列入食品生産許可證管理，質監部門從廠房佈局、生産工藝、産品檢驗、産品標準、品質管理體系等方面進行全過程指導，逐項落實到位，促企業評審合格；組織制定黑茶從栽培、採摘、晾曬、收貯、加工、檢測、包裝等規範的《黑茶通用技術要求》、《茯磚茶》等14個標準，由湖南省質監局作為省級地方標準發佈實施，這些標準的出臺，形成了以地方標準為主、企業標準相配套的黑茶産業標準化體系，為茶企規範生産、品質管理提供科學依據和技術保障，也保證了黑茶自成一體獨特風味，獨樹一幟的文化特色。同時，加強認證工作指導，推動企業建立現代管理制度，引導培育茶企開展品質體系認證，有效地提高茶企品質管理水準，促進了全市黑茶産業的品質提升。

　　黑茶要佔領市場、必須靠品牌引路。益陽市質監局把申報國家地理標誌保護産品作為突破口，著力加強黑茶名牌培育工作。2014年“安化黑茶”入選中歐地理標誌互保産品談判清單，從而得到國際保護和互認，成為益陽市走出國門的金字招牌。湖南梅山黑茶有限公司的負責人表示，企業生産的梅山手工八字磚在獲得地理標誌使用資格後，價格提高50%以上，僅這款産品年銷售額就達到268萬元。

　　在地標産品申報成功的帶動下，益陽市質監局積極指導示範區建設，制定了示範區安化黑茶栽培標準、工作人員工作標準、品質管理標準等一系列標準，指導白沙溪、華萊生物茶葉企業按照“規範化建園、標準化種植、規模化發展、科學化管理、公司化經營、市場化運作”的發展思路，形成以茶葉聯營公司為龍頭的“公司+農戶+基地”的産業化發展格局。2010年10月，安化黑茶國家級農業標準化示範區通過了國家標準化委員會的現場驗收，並被評為國家級優秀示範區。好消息接踵而至，該市質監局通過對安化黑茶實施品牌培育計劃、首席品質官培訓、黑茶清潔生産加工、産業高峰論壇等工作，于2013年被國家質檢總局批准籌建“全國知名品牌創建示範區”。同時，市質監局建立了茶葉省檢中心，現有檢驗能力達35個茶葉及其製品，全部覆蓋黑茶産品，包括FAO茶葉農殘限量標準。2014年5月，國家質檢總局批准益陽市籌建黑茶國檢中心。目前，國檢中心業務大廳已投入使用，實驗室改造和儀器設備添置正在抓緊進行中，2015年11月前完成籌建工作。