□ 張 麗

　　網購已經成為一種重要的消費方式。在各大電子商務銷售平臺，與服裝、鞋帽等商品的火爆熱銷一樣，“舌尖”上的網購也毫不遜色。一些自製食品店主打“純綠色”“無添加”“全手工”“獨家秘制”的概念，不禁令各路“吃貨”們食欲大開。

　　線上是店家的銷售盛宴，線下則是消費者的大快朵頤。網路自製食品衛生有保障嗎？自製食品如何監管？出了問題怎麼維權？

　　網購自製食品悄然走紅

　　紐西蘭奶油、南韓糖粉、美國加州蔓越莓幹……看到這些介紹不要誤以為走進了某家進口食品陳列區。事實上，這僅是淘寶上某家自製食品店在介紹店內一款曲奇所用的原料。

　　“本品取自荒山野嶺地下一米深處的野生蕨菜根，無色素、無污染，是抗衰老、防癌、減肥、降脂的正宗綠色健康食品，採用真空保鮮，使味道更純正，軟糯滑爽，絕對好吃！”這條宣傳語出自淘寶上一家土特産自製店。

　　在淘寶網上搜索關鍵詞“自製食品”，結果搜索到5847件寶貝，這些自製食品包括餅乾、蛋糕、巧克力、驢肉乾、臘肉、芝麻醬、麵粉以及全國各地多種風味小吃，交易十分紅火。

　　筆者隨意點開一款自製的抹茶曲奇餅乾後看到，網頁上圖片精美，勾人食欲，在産品介紹中，店家一一列舉了産品規格、食用口感、主要原料、保質期限。並詳細説明瞭所用原料的優質，比如紐西蘭安佳黃油、進口小麥粉、生態雞蛋。不僅如此，網頁上還有製作過程的圖片。這款號稱具有消脂減肥作用的餅乾月銷量達1342件，這款100克的自製餅乾售價9.9元。同一店舖，另一款號稱低油健康的綠豆糕月銷量竟達到6595件，25克一包，售價3元。

　　網售“三無”食品屬違法

　　網路自製食品正在風行，已在特定人群中形成時尚。自製的減肥餅乾、自磨麵粉、自製蛋糕，甚至自製香腸等等。品種繁多，擁躉更是不少。據了解，自製食品絕大多數屬於預包裝食品，在專業人士眼中，這其中不少都是違法的“三無”産品。

　　據了解，一個合格的食品生産者至少要擁有以下證件：食品生産許可證、食品衛生許可證、健康證、營業執照、産品品質合格證等各種證件。如果自製食品的賣家不具備上述證件，就不具備相關生産資格。

　　此外，按照相關法規要求，所有食品生産企業必須經過強制性檢驗，合格之後且在最小銷售單元的食品包裝上貼有相關標簽，無標簽的預包裝食品是禁止銷售的。標簽上應該明確産品名稱、規格、凈含量等資訊。

　　專家表示，食品線上交易，一方面為消費者帶來了便利，另一方面網上銷售食品門檻低，導致很多有品質問題的食品混雜其中。據了解，很多自製食品的賣家一人身兼多職，很多賣家身處異地，這給消費者網購食品的維權帶來不小的難度。

　　一些法律工作者認為，加強食品網路交易監管對消費者權益保護具有積極意義。網路食品交易第三方平臺提供者，發現入網食品經營者有違反《食品安全法》規定的行為，應當及時制止並立即報告網路食品交易第三方平臺提供者所在地縣級人民政府食品藥品監督管理部門；發現嚴重違法行為的，應當立即停止提供網路交易平臺服務。消費者通過網路食品交易第三方平臺購買食品，其合法權益受到損害的，可以向入網食品經營者或者食品生産者要求賠償。網路食品交易第三方平臺提供者不能提供入網食品經營者的真實名稱、地址和有效聯繫方式方法的，由網路食品交易第三方平臺提供者賠償後，有權向入網食品經營者或者食品生産者追償。