百姓吃喝更安全
- 發佈時間：2014-09-30 09:38:50 來源：中國品質報 責任編輯：羅伯特
本報訊（李 鑫 孫雨辰 記者姚延敏）近日，天津市質監局組織開展品質月食品安全大家行活動。
記者跟隨天津市河西區質監局食品監察科工作人員、河西區人大代表、政協委員、社會監督員、食品行業專家、勞動模範和消費者代表共30余人走進天津子母乳品有限公司，首先聽取了企業負責人對公司發展情況、生産狀況、産品品質控制情況的介紹。
天津子母乳品有限公司技術部部長劉文傑表示，企業産品檢驗從原料入廠到生産過程再到成品出廠，要經過牧場檢驗、原奶檢驗、原料與添加劑檢驗、過程品質檢驗等，每一個環節都有抽樣檢測，保證不合格的産品不能進入到下一個工序，産品生産之後還要進行無菌試驗，保溫7天進行檢測，檢測合格之後才可以發貨，通過層層把關保證放心奶品質。
記者了解到，該企業嚴格遵守進貨查驗與出廠檢驗記錄製度；積極配合質監部門對生鮮乳、原料乳粉的監督抽檢，如實提供進貨臺賬；不斷完善食品安全可追溯系統，實現乳製品品質可追溯；認真做好售後服務，及時解決群眾投訴，自覺承擔社會責任，讓群眾喝上放心奶。
在了解了企業生産情況後，記者與同行參觀者來到天津子母乳品有限公司生産車間參觀走廊，該企業品質負責人再次對放心奶前處理車間、灌裝車間、成品檢驗等生産鏈條進行了介紹，並對消費者普遍關心的乳製品品質控制等有關問題進行了解答。
活動中，質監局食品監察科工作人員向記者介紹，為深入開展品質月活動，提升公眾參與食品安全監督的熱情，督促企業切實履行食品品質安全主體責任，該局開展了食品安全大家行活動，並實施了多項食品安全監管舉措。首先，要求企業深入落實企業主體責任，推行法定代表人履職報告制度。其次，加大“飛行”檢查力度，加大監督抽查風險監測力度，原料的抽樣比例不低於10%。並利用快速檢測設備，對乳製品的三聚氰胺和黃麴霉毒素進行快速檢測，保證敏感食品原料的穩定性。最後，在食品企業推行“四提升”活動和放心奶工程建設，邀請技術專家指導企業消除潛在安全隱患，確保産品品質安全穩定。
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