江蘇泰興糕點産品抽檢合格率95%
- 發佈時間：2014-09-25 09:33:47 來源：中國品質報 責任編輯：羅伯特
江蘇泰興糕點産品
抽檢合格率95%
本報訊 （吳 艷 蔡 樂）日前，江蘇省泰興市質監局對全市範圍內5家糕點生産企業的産品進行抽檢，共抽取19個批次，檢驗項目主要包括菌落總數和大腸菌群等，檢測結果顯示，其中一個批次的糕點菌落總數項目不合格，合格率為95%。
菌落總數屬於食品的微生物指標，可用於判定食品被細菌污染的程度。食用菌落總數超標的可能會引起腹瀉。造成菌落總數超標的原因主要是生産、經營過程中有一個以上的衛生環境達不到相關要求所致。
該局已要求有關生産、經營單位在生産工藝、生産環境、人員衛生、原料、包裝容器、運輸、貯藏條件、經營場所環境等方面加強和改進管理，減少污染，確保糕點品質安全。
同時，該局針對本次抽樣中發現的不合格批次的生産企業，將按照相關法律法規對該企業做出處理。
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