□ 本報記者 孫中傑宋曉霞

　　中秋節，月餅再次迎來新的銷售旺季。然而，記者走訪各大市場發現，看似熱鬧的市場，卻看不到往年的銷售熱情。

　　在河南省鄭州市的華潤萬家商場，形形色色的月餅已佔領超市入口處的顯眼位置，禮盒裝的月餅價格普遍在百元左右。往年常見的搭配高檔酒類、茶葉、茶具等的豪華月餅禮盒不再受寵，平價、實惠的月餅成為市場主體。為吸引更多普通消費者，月餅生産廠家從重包裝轉向重品質，在行銷上也將“親情牌”作為主打。

　　一位月餅導購員告訴記者：“儘管加大了促銷力度，但今年月餅市場比往年更冷清。基本以散客為主，很少有人打聽團購價格。”

　　“現在人工費、材料費都在上漲，但是月餅的售價卻變化不大。訂單少了，再漲價擔心生意會受到影響。”廣州市禦蓮坊食品有限公司鄭州分公司總經理徐慶華向記者介紹道，“今年的訂單是去年的一半，連前年的1/4都不到。”

　　據徐慶華介紹，以前月餅是以批發為主，現在企事業單位訂單大量減少，零售商訂單也急速縮水，以前一次訂幾千盒，現在每次也就訂個二三百盒。

　　不過，徐慶華表示，隨著消費者日趨理性，重品質、重口味的月餅市場前景看好。為適應市場需求，該公司一直在研發新品種，今年主打産品是蘇式月餅，餡料更豐富，並且低脂、低糖。在包裝上，也放棄了以前那種豪華包裝的風格，趨向簡單化，原來一盒月餅價格可以賣到三四百元，今年同樣品質的産品只賣二三百元，差別就在包裝上。

　　由於市場過冷，像他們這種上規模的月餅生産廠家也只能是保本經營。在這種市場低迷情況下，不少月餅生産廠家開始考慮轉型。徐慶華表示，她首先考慮的是做電商，其次是建直營店，“減少中間環節，降低成本，才能提升利潤空間”。

　　記者在淘寶網上輸入“月餅”兩字，一下跳出來20多萬件産品。記者留意到，銷量排在前幾位的都是比較知名的老字號産品，從評論上看，購買者以送家人、朋友或自己消費為主，價格在百元以內的月餅禮盒比較受歡迎。

　　“往年很少自己買月餅，因為單位發、朋友送，家裏月餅吃不完，過完節還要考慮月餅的去處，確實是一種浪費。”一位前來購物的王女士告訴記者，“今年自己打算在超市買幾盒送給老人，自己花錢就買家人喜歡的口味。”

　　一位老人告訴記者：“月餅依然是中秋節不可缺少的節日符號，中秋團圓宴上和家人一起吃月餅，才顯得有節日氣氛。”不過他表示，往年中秋節收到晚輩送來的月餅很高興，但是怎麼處理月餅禮盒讓人頭疼，外面是大鐵盒，裏面是小鐵盒，襯裏都是綢緞，扔了可惜，留著又沒啥用。今年超市賣的月餅，豪華禮盒少了是好事，月餅就應該回歸傳統，吃著也才更有節日氣氛。