深圳沃爾瑪熟油一月不換此前26次檢查全都過關
- 發佈時間：2014-08-13 08:54:58 來源：中國品質報 責任編輯：羅伯特
深圳沃爾瑪熟油一月不換
此前26次檢查全都過關
據《北京晨報》報道 上海福喜事件余波未平，深圳沃爾瑪超市又被曝出後廚內幕：已呈黑色的熟食用油“一個月不換”，使用超過保鮮期的原材料……目前，監管部門已介入調查，但相關結果尚未確定。在採訪中，民眾對於自己平日信賴的大型跨國巨頭超市出現食品安全問題感到十分“震驚”。
近日，一段曝光沃爾瑪深圳洪湖店食品加工內幕的視頻引發強烈關注。該名爆料人表示，自己在沃爾瑪工作7年，目睹熟食部種種不規範操作行為。
據視頻顯示，在沃爾瑪後廚，一鍋油已經炸過155份雞塊，黑如醬油，畫外音表示，這一鍋油第二天還要繼續炸雞塊，4天后，這一鍋黑色的炸雞用油還未更換。該員工稱：“油最少是半個月以上一換，有時候甚至沒換。這名員工還指出，超市常拿已過保鮮期的原材料用於製作熟食。“另外，有些被顧客退回的長蟲大米，並沒有退回給供應商，而是被超市用於製作快餐，出售給消費者。”
記者8月8日下午隨執法人員來到沃爾瑪洪湖店，沃爾瑪工作人員拿出一袋冰鮮雞，但翻看了許久，才在外包裝上找到已經模糊不清的生産日期。工作人員解釋，一般説來，超市熟食廚師只需看超市內部手寫的限用日期即可辨認清楚食材的保質期。
“這個門店今年以來，包含熟食部在內，已經接待了政府和監管部門26次的執法檢查，每次檢查都是合格。”沃爾瑪中國營運産品安全合規部總監王捷偉表示。
深圳市市場監督管理局羅湖分局相關負責人告訴記者，這26次的檢查涉及方方面面，並非都是檢查熟食部。而且一般檢查熟食，也是對預包裝成品進行檢查，較少檢查熟食原材料。
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