“要充分利用‘一帶一路’的歷史機遇,加速中國乳企的全球化佈局,把握好消費升級趨勢和市場機遇,推動智慧製造實現轉型升級。”8月26日,伊利集團董事長潘剛在中國乳製品工業協會第二十三次年會(以下簡稱“乳協年會”)上,號召全球乳業同仁把握新機遇,開創發展新局面。同時,潘剛對全球乳業可持續發展做出了三個重要趨勢判斷: 全球乳業“一體化”不斷加速、全球乳業消費呈現“多極化”、全球乳業的“智慧化”趨勢顯著,並且為中國乳企的健康發展提出了具有前瞻性的建議,贏得與會嘉賓高度認可。現場嘉賓普遍認為,潘剛為全球乳業和世界乳企健康發展,提出了新路徑、貢獻了新智慧,具有重要意義。
伊利集團董事長潘剛闡述全球乳業三大發展趨勢
順應“一體化”趨勢:中國乳企要佈局“一帶一路”
當前,全球乳業深入融合加劇。潘剛認為,全球乳業“一體化”在廣度和深度兩個維度同步加速,整合資源“抱團取暖”、形成規模效應已成優先選項。為此,潘剛建議,“中國乳企應該積極參與到乳業全球化合作的進程中來,借‘一帶一路’的東風乘勢而上,加快自身國際化的步伐,積極構建全球資源體系、創新體系和市場體系,提高自身整合調動全球資源的能力和水準。”
伊利率先佈局“一帶一路”,通過持續深化“全球織網”,搭建了全球資源體系、全球創新體系和全球市場體系三位一體的骨幹大網。通過在大洋洲建立了全球最大的一體化乳業基地,在歐洲設立了伊利歐洲研發中心,在美洲主導實施了“中美食品智慧谷”等,伊利給中國乳企融入世界乳業提供了樣本借鑒。
把握消費“多極化”:打造乳業市場新“增長極”
消費升級是當前全球乳業發展面臨的新情況。潘剛針對該現象進一步指出,“當前全球乳品消費格局中,在空間和品類上均呈現‘多極化’的發展態勢。對中國乳企來説,更要持續提升産品品質、提高創新能力,致力於滿足市場上不同層次、不同特點的消費需求,才能抓住機遇,實現自身發展。”
伊利在這方面走在行業前列。伊利始終堅持“伊利即品質”的企業信條,聚焦全球最優品質,創新驅動,持續推出個性化的、高科技含量乳製品。安慕希就是典型代表,針對消費者對常溫酸奶的喜好,伊利依託歐洲研發中心,推出了安慕希,贏得了消費者高度信賴,截止2016年底,銷售額同比去年增長106.7%,市場遙遙領先。
引領“智慧化”潮流:推動世界乳業轉型升級
潘剛認為,當前,大數據、雲計算、物聯網等資訊化、智慧化技術逐漸應用於乳製品企業的生産實踐之中,全面提升了畜牧養殖、生産製造、終端配送等多個環節的運營效率和管控水準。對全球乳業來説,“智慧化”革命具有劃時代的深遠意義。對於中國乳企而言,“智慧化”革命恰恰是一個 “彎道超車”的好機會。
近年來,伊利大力發展“智慧乳業”,實現乳業産業鏈的智慧化。上游,伊利構建了奶源物聯網追溯體系,實現了牧場原奶生産、儲運過程的100%遠端實時監控;中游,圍繞産品品質積極建立智慧工廠,組建自動化生産線,使用碼垛機器人,提升智慧化水準;下游,搭建了覆蓋250多個數據源、有效數據量級達到全網90%以上的大數據雷達平臺,洞察消費者需求。
資深乳業專家陳瑜表示,潘剛對全球乳業發展趨勢的洞見,為世界乳業貢獻了新智慧,為中國乳企提供了新思維。這些都有利於進一步提高中國乳業的國際話語權。
(責任編輯:孫朋浩)