文博日曆丨國寶遇見非遺春節•5000多年前，古人如何“祭灶”

今天是臘月二十三

既是北方的小年

又是祭灶神的日子

讓我們跟著陶人面筒形器

回到新石器時代

來認識當時的“灶神”

01

造型奇特的“陶人面筒形器”

目前已知最早的“灶神”

在距今約5000多年的

山西吉縣溝堡遺址

出土一個造型奇特的“陶人面筒形器”

△“陶人面筒形器”出土現場

它的製造者先用泥做出筒的形狀

底部空空，底邊有點像喇叭微微外擴

在筒的一個側面摳出三塊泥巴

鏤空的眼睛和嘴巴成了！

用泥塊、泥條依次貼塑出

眉毛、眼眶、鼻子、顴骨和嘴唇

再將表面磨光

一張臉的輪廓就有了雛形

放在陶窯裏，經過烈火的洗禮

這張容光煥發、慈愛關切的臉就此定型

△“陶人面筒形器”頭部兩側各有一個圓孔，是它的雙耳

它是誰？它在看什麼？

專家認為

與它一同出土的陶甕、罐、瓶

暗示它可能是一件廚用器物

但它口底貫通，陶質松脆

顯然並不是一件實用器

△與“陶人面筒形器”一起出土的陶甕、罐、瓶等

被發現時

“陶人面筒形器”頂部蓋一石板

底部已被熏成深色

顯然是祭祀時被火燒過的痕跡

考古專家推斷它被用來保存火種

應是目前已知最早的“灶神”

02

紅臉蛋證實“灶王奶奶”身份

考古專家認為

與我們目前普遍了解的“灶王爺”不同

“陶人面筒形器”塑造的是

5000多年前的“灶王奶奶”形象

其有意塑造出的兩側高突的顴骨

正是紅臉蛋的標誌

在遠古的母系氏族社會

男子負責在外漁獵

女性則負責炊事

其中，德高望重的年長女人

掌控著食物的烹煮與分配權力

在當時這意味著

對每一個人生存的保證和賜予

而“陶人面筒形器”刻畫的

就是這樣一位掌管火與灶的年長女性

隨著母系社會的瓦解以及歷史的發展

人們心中灶神的形象變了又變

從最初的“灶王奶奶”

後來慢慢變成“灶王爺”

再後來，人們把他們“配對”

就出現了如今的灶王爺和灶王奶奶

△山東楊家埠年畫《灶王》，上為增福財神，中為灶王與灶王奶奶坐于灶王府中,下為灶王坐堂，辦理公事。中國農業博物館藏

03

灶帶來最溫暖的煙火

作為民間祭灶的日子

想讓灶神來年多照顧照顧

除了準備好“糖瓜”

灶臺還得講究點兒

無論是3000多年前

堪稱後世一灶數眼炊具雛形的

“婦好”青銅三聯甗

△商·“婦好”青銅三聯甗，中國國家博物館藏

還是春秋時期

科技感十足的虎形灶

△春秋·虎形灶，山西博物院藏

抑或是漢代蒸煮燒全搞定的

龍首青銅灶

△漢·龍首青銅灶，內蒙古博物院藏

熱氣騰騰的灶

帶給我們人間最溫暖的煙火

千百年的時光變幻中

“灶神”形象雖然一直在變

但人們最樸素的願望不變

那就是人間福氣綿長

家庭美滿團圓

監製丨唐怡

製片人丨畢磊

文案丨邵希煒

視覺丨林琳

記者丨宋雲屹 董琪琪

技術丨湯沛

審校丨朱冬梅 文明

統籌丨劉瑩 戴廣宇

特別鳴謝丨臨汾市博物館 總臺山西總站 中國文物報社

指導單位丨國家文物局