走近非遺！一文了解北宋官瓷燒制技藝

在中國工藝美術發展史上，瓷器佔據著相當重要的地位。這種用陶土燒制再施釉、經過高溫焙燒的器具，無論從實用性還是藝術性來看都具有很高的價值。宋代是中國陶瓷工藝發展的鼎盛時期，據史料記載，北宋官瓷用料極其考究，製作技藝複雜精細，器型參考青銅器皿，多為禮器，古樸大氣，依據釉層厚度不同顯現出深淺不一的青綠色，不繪不涂，器身滿布自然開片形成的細密裂紋，每一件都不相同。2009年，北宋官瓷燒制技藝入選河南省第一批非物質文化遺産名錄。

河南省工藝美術大師張潔光是北宋官瓷燒制技藝的傳承人，也是河南省開封市官瓷協會副會長。“我沒有制瓷的家學淵源，研究還原北宋官瓷屬於‘半路出家’。”張潔光説，他對瓷器十分癡迷，經常看相關的資料、去博物館看展覽。在一次展覽上初見北宋官瓷，沒有複雜的花紋，也沒有鮮艷的色彩，但沉穩的氣質讓他“一見傾心”。

此後張潔光查閱了大量資料，了解到由於燒制工藝複雜獨特、用料珍稀考究，北宋官瓷産量極少，多為宮廷收藏，而經歷戰亂浩劫之後，北宋官瓷的傳世之作更是屈指可數。出於熱愛，他萌生了自己研究還原這項技藝的念頭。

“北宋官瓷跟其他瓷器最大的不同在於釉。”張潔光説。吸水性良好的胚體讓釉料能夠緊緊吸附其上，經過焙燒，釉料在胚體表面形成玻璃質。“釉的最大不同是厚度，足夠厚的釉才能讓瓷器像嬰肌籽玉一樣肥若堆脂、如冰似水。”但隨著釉層厚度增加，胚體吸水逐漸飽和，形成的釉層難以附著則會整塊脫落。“釉料濃度高，釉層自然厚。”張潔光説，“但難點在於如何讓釉層不脫落。”

一次性上厚釉會脫落，那多上幾次釉呢？查史料、翻典籍，能找到的資料他都找了個遍，每天除了吃飯睡覺就是配置釉料、琢磨燒制方法。材料要一點點加，很小的差距都會産生完全不同的效果。當一窯一窯的瓷器燒出來，又報廢，讓張潔光心疼不已，但他還是堅持慢慢調整，對比實驗數據，尋找最合適的釉料成分和濃度。最後他配出了合適的釉料，經過多次上釉，終於燒出了牢固厚實的釉層。

釉面光潔明亮是瓷器的特點，但北宋官瓷的釉面卻不同，是“霧濛濛”的。“我跟燒瓷的師傅研究了很久。”張潔光説，“古代沒有數字化控制的窯爐，全靠人工燒柴。釉面光澤不同是不是因為燃料燃燒時産生的某種物質不同？”靈光一現，張潔光和燒瓷的師傅進行了大量實驗，獨創出倣柴燒氣氛二次氧化還原法，模擬柴燒時釋放的化學物質與釉層進行反應，讓焙燒後的釉面呈現玉石質感。

多年以來，張潔光不斷追求探索北宋官瓷之美，用這一藝術形式融合中華文化，創作出許多古樸厚重的北宋官瓷作品，並獲得了許多獎項。每年張潔光都會到中小學參加北宋官瓷文化教育和實踐活動，希望培養更多孩子的興趣，為北宋官瓷的傳承打下基礎。

“北宋官瓷的延續是一種文化的傳承。通過這種樸素的方式，我們不僅可以追憶歷史，也可以展望未來。”張潔光説，“希望通過我的努力，讓官瓷燒制技藝得以傳承和發揚，讓人們關注和重視這一非物質文化遺産。”

採訪感言

出於對瓷器的熱愛，張潔光全身心投入到北宋官瓷燒制技藝中，從他的經歷，記者看到的不僅是傳承，更有他賦予北宋官瓷全新的生命力，相信通過一代一代像張潔光一樣的傳承人的不懈努力，這項古老技藝能煥發新的生機與活力。

（作者 王絮蒙）