天氣漸轉涼，清晨時分，地面和葉子上有許多露珠，這是因夜晚水汽凝結在上面，故名白露。

　　

　　

　　白露三候均與鳥有關，“一候鴻雁來，二候玄鳥歸，三候群鳥養羞”。天氣轉涼，候鳥們開始從北方向南方飛，準備越冬。

　　

　　

　　常年白露節氣，正是“華西秋雨”的時節；北方則是降水明顯減少，秋高氣爽。

　　

　　農諺講 “白露滿地紅黃白”，這一時節，田野裏色彩豐富，紅色的是高粱，黃色的是水稻，白色的則是棉花。不過，要注意白露氣候特點，提前採取措施，預防秋雨造成農害。

　　

　　蒹葭蒼蒼

　　

　　“蒹葭蒼蒼，白露為霜”。這一詩句也反映了此時天氣逐漸轉涼、溫差加大的氣候特徵。

　　

　　冷空氣“轉守為攻”，暖空氣退避三舍，降溫的頻次提高，範圍和幅度也都逐漸變大。 “白露身不露”，春捂秋凍並非人人皆宜，早晚溫差拉大，體質較弱的老人與兒童應及時添加衣被，防止生病。

　　

　　

　　白露時節的飲食應當以健脾潤燥為主，宜吃營養豐富、容易消化的平補食品，再加上一些滋陰益氣的中藥，那真是極好的，如川貝雪梨、西洋參雞湯等。江浙一帶還有喝白露茶，釀白露米酒的習俗。

　　

　　

　　祭禹王

　　

　　禹王是傳説中的治水英雄大禹，太湖畔的漁民稱他為“水路菩薩”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時節，這裡將舉行祭禹王的香會，其中又以清明、白露春秋兩祭的規模為最大。

　　

　　吃龍眼

　　

　　白露之前的龍眼個個大顆，核小甜味口感好。當地人認為，在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效。老話講，不管是不是真正大補，有吃了就是補，所以福州人也延續了這一傳統習俗。

　　

　　採“十樣白”

　　

　　浙江溫州的蒼南、平陽等地民間，人們於此日採集“十樣白”（也有“三樣白”的説法），以煨烏骨白毛雞（或鴨子），據説食後可滋補身體。這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等等，與“白露”字面上相應。

　　

　　飲“白露茶”

　　

　　愛喝茶的老南京都十分青睞“白露茶”。白露茶經泡，且不幹澀或味苦，有一種獨特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。