春節臨近，為凈化節日食品市場，從源頭保障食品安全，南寧市食品藥品監督管理部門將節日期間需求量較大的肉製品、乳製品、飲料、糕點等産品生産企業作為檢查重點開展專項檢查。

　　一是檢查企業的工商營業執照、食品生産許可證、實際生産方式和範圍；二是檢查原、輔料進貨查驗記錄、使用臺賬和銷售臺賬，尤其是食品添加劑使用情況；三是檢查生産人員、生産車間、原料庫房、成品庫房衛生狀況；四是檢查企業産品出廠檢驗的原始數據記和檢驗報告、産品留樣情況；五是要求企業牢固樹立食品品質安全第一責任人意識，認真落實各項管理制度，加強生産源頭管理和生産過程式控制制，保障食品生産品質安全。

　　截至目前，全市共出動執法人員2381人次，檢查食品生産企業370家次，檢查食品生産加工小作坊644家次，監督抽檢節日重點品種食品297批次，下達《責令改正通知書》24份，沒有發現企業違法生産行為。