執法人員正在超市取樣 記者 葉禎 攝

海産品和水發産品，是市民喜歡吃的食物之一。在超市裏，這些産品不是擺在厚厚的冰層上，就是擺放在水盆中。看著非常新鮮的海産品和水發産品，是否存在食品安全問題？1月12日起，西鄉塘區食藥監管局開展了為期4天的專項檢查。

13日上午9時許，記者跟隨一組執法人員來到廣西南百超市南鐵分店。在超市的海産品區，執法人員抽取了帶魚、小魷魚和金絲魚樣品，並在超市二樓辦公室進行現場快速檢測。

説是快速檢測，執法人員沒有絲毫含糊，用剪刀取樣一次就消毒一次，避免交叉感染。剪成小塊的樣品分別被裝進容器後經過20分鐘微波震蕩，再經過一定時間的過濾，工作人員取濾液滴入試劑靜置數分鐘，然後放到快速檢測儀器進行檢測。一個多小時後，3個樣品的結果分別出來了，均沒有檢查出甲醛。

據該超市非食部部長賴衛瓊介紹，超市對冰鮮海産品有著相應的規定，每更換一批都會把這批貨物的“身份證”（保質期、分裝時間、生産廠家）標簽貼到最顯眼的地方，保證消費者有知情權。冰櫃是24小時不斷電的，即便出現停電的情況，超市工作人員也會馬上把這些貨物轉移到冰庫，確保海産品不會變質。進貨後如果檢測到海産品有安全問題，他們會及時通知供貨商前來處理，或者超市自行銷毀。

當天上午，西鄉塘區食藥監管局共出動了4組執法人員，除了記者跟隨的一組，其他3組分別前往南百超市新世紀店、利客隆秀靈店和利客隆北大店進行抽檢。

西鄉塘區食藥監管局局長黃偉介紹説，專項行動前，該局執法人員在日常檢查中發現一超市的冷凍水産品有少量甲醛，懷疑是非法添加。為確保市民食品安全，該局馬上組織了此次專項行動，對轄區內23家大、中型超市的水發産品、海産品都進行一次專項檢查。檢查項目除了檢查貨品來源，還重點檢查是否非法添加甲醛。

行動中，12日執法人員抽檢了4家超市20個樣品，沒有檢出甲醛；13日執法人員抽檢了4家超市20個樣品，利客隆北大店的魷魚、利客隆秀靈店的幹墨魚這兩個樣品快檢結果呈陽性。對抽檢結果呈陽性的樣品，執法人員已要求經營者下架，並對該批次産品進行查封，送有資質的第三方檢測機構進行進一步的檢測。

據了解，隨著春節臨近，西鄉塘區食藥監管局還將就乾粉、臘腸臘肉、肉丸等食品進行專項抽檢，確保市民過一個食品安全年。