有的學校不做食具消毒，也無食具保潔措施；有的學校食堂設施破舊，加工場所臟亂差……從今年起，南寧市把各城區（開發區）中學食堂餐飲服務食品安全監督量化分級管理工作列入20項為民辦實事之食品安全惠民工程之一。3月13日，市食藥監督管理局和市食藥監督所組織109所中學負責人進行相關知識培訓和參觀學習。往後，中學餐飲服務食品安全評分將以三種笑臉臉譜表示，營造“尋找笑臉就餐”的良好氛圍。

當天，食藥監督的專家特別針對《南寧市餐飲服務食品安全監督量化動態等級評定表》的內容進行分析。據介紹，該表有許可管理、人員管理、場所環境、設施設備等九大檢查項目，每個大項都進行細化，如許可管理中是否超過有效期限，人員管理中是否安排患有有礙食品安全疾病的人員從事接觸直接入口食品工作等。

據市食藥監督所副所長陳路參介紹，對中學餐飲服務食品安全監督量化分組管理中，監督人員進行動態等級評定、年度等級評定和等級調整。監督人員每年開展兩次以上的現場監督檢查，按照上述評定表的內容進行評分，分別以“大笑”“微笑”“平臉”臉譜表示。在年度等級評定中，監督人員根據餐飲服務單位過去12個月期間動態等級評定結果進行綜合評議，有兩項以上關鍵項不符合要求的，不評定動態等級。