盒馬松茸價格下調30% 不到百元可購齊“松茸燉雞”

　　雨水來了，野生菌愛好者的節日到了！近日，伴隨著一場場降雨，在川滇藏各地的山林叢草間，大量野生菌破土而出，價格回落。

　　記者從盒馬了解到，本週率先開啟野生菌的降價潮，其中松茸價格下調30%，同步疊加買贈、換購等活動，以高性比吸引消費者。

(圖：99元可在盒馬購齊松茸燉雞食材)

　　“今年是名副其實的野生菌大年，雨水充沛，讓野生菌肥美又極具性價比。”盒馬蔬菜採購朱傲男介紹，野生菌無法人工培育，産量全是看天吃飯，每年的7月下旬到8月下旬，野生菌瘋狂生長，也是一年中實現“野生菌自由”的最佳月份。

　　以明星産品松茸為例，今年5月，只有雲南西雙版納等小部分地區有産出，産地收購價高達2000元/公斤。伴著節氣變化，香格里拉、林芝、甘孜等地的松茸陸續上市，價格隨之下探。上周，四川雅江縣的松茸核心産區開市，增量降價的趨勢愈發明顯，收購價格也暴跌至幾百元。

(圖：香格里拉，剛出土的松茸)

　　“大家認知度最高的還是松茸，因為安全無毒，且烹飪方式簡單，所以我們把松茸作為新手入門的引流商品。”朱傲男稱，本週盒馬松茸價格下調了30%，還疊加買贈、換購等活動，以規格為5-7釐米的松茸為例，可附贈一份黃油母雞，只需不到百元的價格，消費者就能一鍵購齊松茸燉雞的食材。

　　她表示，今年不僅産量增加，野生菌的品質也大幅提升，肥美野生菌收穫了一眾新粉絲。

　　根據盒馬數據，鄭州、長沙、南昌、南京等城市銷量增長最猛，帶動全國銷售增長150%。

(圖：野生菌時令表)

　　同時在昆明、成都、北京、上海、廣州等城市，針對野生菌認知度較高的用戶，盒馬上新了奶漿菌、幹巴菌、青海黃蘑、谷熟菌、黑虎菌等小眾品種，以適配各地吃貨的飲食習慣。

　　此外，盒馬今年提前鎖定了雲南、西藏、四川等野生菌産區，與採摘村民建立收購協議，野生菌從出土到收購、篩選，再到加工、包裝、運輸，全程無縫銜接，最快36個小時直達全國各地的門店。