一週食品行業動態：康師傅上半年增收不增利，麥趣爾被罰沒7351萬元

康師傅上半年增收不增利，速食麵、飲品業務凈利潤均下滑近四成

8月22日，康師傅控股有限公司（以下簡稱康師傅控股）披露了2022年中期業績，康師傅控股上半年收益為382.17億元，同比增長7.97%；股東應佔溢利為12.53億元，同比大幅下滑38.42%，其中，康師傅控股速食麵、飲品兩大業務板塊的毛利率、利潤均出現顯著下滑。

另外，康師傅控股的速食麵業務今年幾乎不可避免地受到了“土坑酸菜事件”影響，有網友表示，自央視315晚會曝光之後，已然産生了心理陰影，即使品質沒問題，也不打算繼續吃了。

因超範圍使用食品添加劑，麥趣爾被罰沒7351萬元

根據此前浙江省慶元縣市場監管局公示的2022年第4期食品抽檢檢驗情況，麥趣爾集團股份有限公司生産的2批次純牛奶不合格，不合格項目為丙二醇。

8月23日，麥趣爾發佈《關於收到行政處罰決定書的公告》，稱公司因“超範圍使用食品添加劑生産食品”，被沒收違法所得36萬元，沒收全部不合格純牛奶産品，並被罰款7315萬元。

其中值得注意的是，經查，麥趣爾集團股份有限公司在生産麥趣爾純牛奶、純牛奶的前處理環節中，將原奶導入存儲罐過程中超範圍使用食品添加劑。該食品添加劑的成分為“INS 1520丙二醇97.3%、食品用香料2.2%、水0.5%”。

但麥趣爾此前曾辯解稱，不合格産品係由純牛奶和調製奶兩種品類生産切換過程中未能有效清洗産品罐線的殘留調製奶，導致調製奶中合法的食品添加劑（含丙二醇成分）混入純牛奶。

正邦集團山林食品旗下上海正味坊食品公司因發佈虛假廣告被處罰

根據上海市金山區市場監督管理局發佈的行政處罰決定（滬市監金處〔2022〕282022000547號），經查，正味坊（上海）食品有限公司于2021年5月在山林風旗艦店銷售“山林鹹草雞500g上海特色真空腌制開袋即食”，並在山林鹹草雞銷售網頁上發佈了帶有“高蛋白、低脂肪、具有益氣養血、滋養補虛之功效”字樣的宣傳廣告。

根據正味坊（上海）食品有限公司提供的山林鹹草雞産品營養成分表上顯示該産品脂肪含量每 100g/9.6g、山林醬豬舌産品營養成分表上顯示該産品脂肪含量每100g/11.1g。而根據《預包裝食品營養標簽通則》（GB28050-2011）規定，低脂宣稱要求脂肪含量每100g小于3g。

上海市金山區市場監督管理局認為，正味坊（上海）食品有限公司的上述行為違反了《中華人民共和國共和國廣告法（2015）》第二十八條第二款第（五）項規定，因此責令正味坊（上海）食品有限公司立即停止發佈違法廣告、消除影響，並對該公司作出罰款5600元的行政處罰決定。

第三方資訊顯示，正味坊（上海）食品有限公司成立於2014年，繫上海山林食品有限公司旗下全資子公司，正味坊（上海）食品有限公司依託正邦集團全産業鏈佈局的優勢，成功打造出“正味佳”和“山林風”兩大優勢品牌。

而根據上海山林食品有限公司官網簡介，該公司是上海老牌熟食企業，源於1949年，是上海目前規模較大、設備先進、具有影響力的餐桌食品公司之一，是上海市農業産業化重點龍頭企業、誠信5A企業、冷鮮肉腸領導品牌、熟食連鎖領導品牌，目前已成為正邦集團在上海控股的子公司之一。

治理奢華月餅要多措並舉

近些年，每到中秋節前，月餅過度包裝的問題都會引起關注。不管如何提醒，仍有個別企業為了吸引眼球，費盡心思打造奢華包裝。有些品牌用紅木等貴重材料製作月餅盒，有些廠家在月餅盒裏混裝高檔酒水、茶葉等高價值商品，藉以抬高月餅價格。這樣的過度包裝，助長了攀比之風，還會造成資源浪費和環境污染。

要形成持久的整治力度和成效，需要舉一反三，進一步細化和完善相關規則，以剛性約束防範過度包裝出現新變種。同時，也要在柔性引導上多下功夫。既要幫助企業端正經營理念，少在奢華包裝的“面子”上花心思，多在産品品質上求突破，也要引導廣大消費者培育健康的消費觀念，自覺選擇適度包裝的産品。讓崇尚簡約、綠色的消費觀念形成風氣，華而不實的過度包裝就會漸漸失去滋生的土壤。

“虛胖”填充物不應賣出水果價

水果易破損、難保鮮，為了減少儲藏、運輸過程中的損耗，廠商會在包裝箱中適當填充冰袋、泡沫、墊紙等材料。不過，有的商家添加的填充物過多過重，使水果的實際重量遠低於所稱毛重，讓水果包裝“虛胖”。

因此，解決水果包裝“虛胖”，需要從改進包裝技術、完善市場監管兩方面著手。一是要通過改進包裝技術、明確相關標準，減少水果包裝量。二是建議加強水果産地、經銷地相關部門的協同監管，督促水果生産者和經銷商銷售水果時，明確標示包裝、填充物重量和水果凈重，誠信經營，不能誤導消費者。

中秋旺季來臨 白酒終端打響“促銷戰”

隨著中秋消費旺季臨近，各大白酒企業開始進入備貨狀態。據了解，白酒企業中秋備貨通常會提前一個月左右，不少酒廠已經出臺終端動銷政策，加大市場推銷和投放力度。

“今年中秋與國慶節間隔較長，從以往經驗來看，可以形成兩次銷售高峰，對銷售比較有利。經濟逐漸恢復帶動需求提振，今年的‘雙節’有望成為白酒銷售的‘大年’，加之上半年很多婚宴等宴席被推遲，下半年有望回補需求。”東興證券在研報中表示，隨著疫情管控進一步向好，預計中秋+國慶的宴席市場會得到較好的恢復，從而帶動次高端白酒的需求整體復蘇。

三隻松鼠上半年營收下滑兩成多

休閒食品品牌三隻松鼠發佈2022年半年報，上半年實現營收41.14億元，同比下滑21.8%；歸屬於上市公司股東的凈利潤為8213.43萬元，同比下滑76.65%。

對於利潤的變動，三隻松鼠解釋稱，報告期內部分原材料價格、運費上漲，影響毛利率；為夯實堅果心智，投入超億元品牌推廣費用，較大程度影響當期利潤；關閉部分門店帶來押金折損及裝修攤銷、拆鋪等費用等。

高樓養豬不能盲目跟風

高樓養豬是企業養豬的諸多形式之一，對探索新型養豬模式來説是個有益嘗試。然而，任何一種養殖模式都不是萬能靈藥，模式之間也沒有絕對的高下之分。“抓大不放小”，是今後健全生豬産業平穩有序發展長效機制的關鍵，穩定和保護生豬産能，引導散養戶參與適度規模經營始終是方向。

順鑫農業上半年營收超65億元，白酒營收減少兩成多

8月20日，據順鑫農業2022年半年度業績報告顯示，其上半年營業收入約65.19億元，同比減少29.07%；凈利潤約3997.8萬元，同比減少91.6%；基本每股收益0.0539元，同比減少91.6%。

2022年上半年，公司白酒産業受疫情影響，部分核心市場行銷有所放緩，為産品結構調整工作留有空間，銷售額相較去年同期有所下降，報告期內實現營業收入49.10億元，同比去年減少24.88%。

涉13萬餘元補送單詐騙案，喜茶一門店倆經理被刑拘

在夏季打擊整治“百日行動”中，上海徐匯警方破獲一起詐騙案，外賣配送人員與茶飲門店經理勾結，利用公司補送單結算漏洞，惡意虛構訂單800多筆，先後套取快遞配送費13萬餘元，該案11名嫌疑人被抓獲。據了解，上述茶飲店為喜茶的一家門店。

對螃蟹“綁大草”加強監管和誠信經營教育

為遏制“螃蟹綁大草”行為，近日，福建省廈門市集美區市場監管部門對轄區農貿市場內的水産品攤位開展突擊檢查，發現3個攤位的螃蟹捆紮繩超過螃蟹自身重量5％。執法人員現場監督經營者自行銷毀過重的捆紮繩，並對這3家涉嫌違法經營的攤位進行立案查處。

據了解，一些捆紮草繩重量甚至超過螃蟹自重的20％。這就意味著原本不值錢的草繩子也能和螃蟹的“身價”一樣了。怪不得有人戲言，繩子捆綁稻草“一文不值”，繩子捆綁螃蟹“一繩千金”。

燕麥奶網紅Oatly捲入致病菌污染風波

因不符合商業無菌標準，網紅燕麥奶Oatly（中文名：噢麥力）近期捲入致病菌污染風波。除在美國市場召回多批次産品外，Oatly公司日前也在中國市場預防性召回12批次原味醇香燕麥奶産品，並終止與相關廠商的一切業務。

黑龍江哈爾濱龍江龍有限公司因虛假宣傳被處罰500000元

根據哈爾濱市阿城區市場監督管理局發佈的行政處罰決定（阿城市監處罰[2022]20號），2022年5月11日哈爾濱市阿城區市場監督管理局阿什河市場監督管理所執法人員到哈爾濱龍江龍有限公司現場檢查，發現生産車間正在生産“龍江龍123”白酒，現場有成品100箱，箱體標有“中國人民財産保險股份有限公司承保産品品質保證保險”字樣，現場還有未使用的包裝箱100個左右。

經過調查，中國人民財産保險股份有限公司阿城支公司提供的保險單中標明保單生效日期為2017年6月15日，保險期間是2017年6月16日至2018年6月15日二十四時止。哈爾濱龍江龍有限公司在保險到期後，仍然使用“中國人民財産保險股份有限公司承保産品品質保證保險”宣傳標語，且該行為從2018年6月到現在已長達4年之久。

最終，哈爾濱市阿城區市場監督管理局依據《中華人民共和國反不正當競爭法》對哈爾濱龍江龍有限公司作出罰款50.0萬元的行政處罰。