一週食安黑榜：鮮得味金槍魚罐頭、真心瓜子、海南嘉藝坊

上海鮮得味公司經銷的鮮得味金槍魚罐頭不合格

市場監管總局發佈的關於13批次食品抽檢不合格情況的通告顯示，標稱上海鮮得味國際貿易有限公司經銷的鮮得味豉汁口味金槍魚罐頭（原産國：菲律賓）（180g/罐，鮮得味，2019/10/8，36個月），其中苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）檢測值不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為0.170g/kg，標準值為不得使用。

公開資訊顯示，上海鮮得味國際貿易有限公司成立於2003年，註冊資本1000萬元人民幣，係菲律賓世紀太平洋食品公司（CENTURY PACIFIC FOOD,INC.）獨資企業，上海鮮得味國際貿易有限公司是全球金槍魚製造商泰國泰萬發工業有限公司與菲律賓世紀食品公司在中國大陸的總經銷商，主要經營“鮮得味”品牌系列金槍魚罐頭、“漁派”香烤魚絲系列休閒食品、“艾可口”清爽椰子水等産品。

安徽“真心”瓜子再上黑榜

市場監管總局發佈的關於13批次食品抽檢不合格情況的通告顯示，標稱安徽真心食品有限公司授權黑龍江真心食品有限公司生産的香瓜子（160克/袋，圖形商標，2021/12/25，8個月（常溫）），其中過氧化值（以脂肪計）檢測值不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為1.3g/100g，標準值為點0.80g/100g。

據了解，安徽真心食品有限公司創建於2000年9月，是一家以生産徽派炒貨為主業的大型現代化食品工業企業，近年來曾先後獲得“中國馳名商標”、“中國民營企業500強”、“國家高新技術企業”、“國家級兩化融合體系貫標認證”、“全國優秀食品龍頭企業”、“全國堅果行業10強企業”、“中國名牌企業品質服務信譽AAA級”、“安徽省兩化融合示範企業”、“安徽省智慧財産權示範企業”、"安徽省農業産業化龍頭企業"、“安徽省品質獎”等榮譽。

“全國優秀餅店”海南嘉藝坊用人造奶油卻標稱黃油被罰3萬元

根據海南省市場監督管理局發佈的行政處罰決定（瓊市監處罰〔2022〕37號），標稱海南嘉藝坊食品有限公司生産的丹麥曲奇檢出山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)項目不合格。然而海南嘉藝坊食品有限公司上述檢驗結論提出異議申請，認為其生産的丹麥曲奇餅乾原料由黃油更換為人造奶油，檢測出的山梨酸鉀含量，係由原材料自身帶入，適合GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》之3.4帶入原則，應判定為合格。

經查，海南嘉藝坊食品有限公司的丹麥曲奇主要油脂原料黃油由“安家黃油”更換為“金味乳品發酵油”（執行標準為GB 15196）更換後的原料為人造奶油。根據GB2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》標準要求，黃油不得使用山梨酸及其鉀鹽，黃油和人造奶油在原料、工藝、食品屬性均存在明顯差異。此外，《市場監管總局關於修訂公佈食品生産許可分類目錄的公告》（國家市場監督管理總局公告2020年第8號）中，奶油（黃油）屬於乳製品中的其他乳製品，人造奶油（人造黃油）屬於食用油、油脂及其製品中的食用油脂製品。因此，海南省市場監督管理局對海南嘉藝坊食品有限公司提出的異議不予認可。

最終，由於海南嘉藝坊食品有限公司上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第七十一條第三款的規定，因此被沒收 224 盒丹麥曲奇；沒收違法所得2141.1元；罰款30000元；以上罰沒款共計32141.1元。

公開資料顯示，海南嘉藝坊食品有限公司于2001年成立，是一家專業從事烘焙食品生産、銷售的企業，曾獲“全國優秀餅店”、“海南省著名商標”、“海南名優推薦産品”、“瓊式月餅生産示範企業”等榮譽。

北京元鮮記食品科技公司為盒馬供應的熏雞肝大腸菌群超標

根據北京市市場監督管理局發佈的關於食品安全監督抽檢資訊的公告（2022年第48期），其中，標稱北京元鮮記食品科技有限公司生産，北京盒馬網路科技有限公司仰山橋分公司經營的熏雞肝（生産日期：2022/4/11；規格型號：240克/盒），大腸菌群檢測值為<10;<10;3.7×10³;<10;<10（CFU/g），標準規定為n=5,c=2,m=10,M=10²（CFU/g）。

另外，根據北京市房山區市場監督管理局發佈的行政處罰決定（京房市監處罰〔2022〕1941號），北京市房山區市場監督管理局依據《中華人民共和國食品安全法》（2018版）第一百二十四條第二款，對北京元鮮記食品科技有限公司作出以下處罰：罰款50000元，沒收違法所得962元。

華潤萬家委託浙江鴻香生物生産的紫雲英蜂蜜不合格

市場監管總局發佈的關於13批次食品抽檢不合格情況的通告顯示，廣東省華潤萬家生活超市（廣州）有限公司東曉南店銷售的、標稱廣東省深圳市華潤萬家有限公司委託浙江省金華市蘭溪市鴻香生物科技有限公司生産的紫雲英蜂蜜（500克/瓶，圖形商標，2021/12/27，24個月），其中嗜滲酵母計數不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為450CFU/g，標準值為點200CFU/g。

鴻香生物是中國蜂業首家全産業鏈供應商，旗下擁有：上海鴻香生物、浙江鴻香源進出口、蘭溪鴻香生物、紅之鄉蜂農合作社、蘭溪鴻香蜜研所等企業實體，企業先後榮獲浙江省農業龍頭企業、浙江省農業科技型企業、浙江名牌産品、浙江省著名商標；國家省一級種蜂場。

安徽淮南白藍集團淮南牛肉湯菌落總數不合格

市場監管總局發佈的關於13批次食品抽檢不合格情況的通告顯示，標稱安徽省淮南白藍企業集團有限公司生産的淮南牛肉湯（方便食品 香辣）（105克（粉絲55克、豆絲18克、大豆蛋白5克、調味料27克）/桶，白藍味中味，2022/4/16，12個月（未開封）），其中菌落總數不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為4.7×104CFU/g；9.5×103CFU/g；1.6×104CFU/g；4.4×104CFU/g；2.2×104CFU/g；標準值為n=5，c=2，m=104CFU/g，M=105CFU/g。

第三方數據顯示，淮南白藍企業集團有限公司是安徽省農業産業化龍頭企業、安徽省蔬菜産業化十強企業、淮南市民營企業20強，主要從事農副産品加工、食品生産和出口蔬菜的種植。主導産品：白藍泡菜、白藍純凈水、白藍無公害蔬菜。主導産品白藍泡菜被安徽省人民政府評為“安徽省名牌農産品”。

河北省著名商標“仙島”袋裝二級增鮮醬油菌落總數超標

河北省市場監督管理局抽檢發現，標稱秦皇島仙島釀造有限責任公司生産的仙島二級增鮮醬油（350ml/袋，2021/11/1，仙島及圖形商標）菌落總數不合格，檢驗結果為1600,190000,220000,250000,190000 CFU/mL，標準值為n=5,c=2,m=5000,M=50000 CFU/mL。

秦皇島仙島釀造有限責任公司官網顯示，該公司成立於1959年，是秦皇島市一家專業生産釀造調味品綜合企業，曾被評為“河北省著名商標”“08年河北省知名商標”“秦皇島市農業産業化重點龍頭企業”等榮譽，連續多年獲得“消費者信得過産品”。

山西杏汾酒業杏汾老酒酒精度不達標

山西省市場監督管理局抽檢發現，汾陽市杏花村鎮杏汾酒業有限公司生産銷售的杏汾老酒（露酒）（475mL/瓶53%vol，2021-05-27），其中酒精度（20℃）不符合産品標簽標示要求，檢驗結果為49.9%vol，標簽明示53±1.0 %vol。

汾陽市杏花村鎮杏汾酒業有限公司官網稱，杏汾酒業曾獲“中國歷史文化名酒”“中國著名品牌”等榮譽。

3批次吉林省著名商標“海鯨”醬油品質不佳

吉林省市場監督管理廳抽檢發現，標稱四平市寶福調味食品有限公司生産的生産日期為2022年3月1日批次的海鯨醬油（500mL/瓶，海鯨 圖形） 全氮(以氮計)不合格，檢出值0.75g/100mL，標準值為點0.80g/100mL；生産日期為2021年12月16日批次的海鯨醬油（260ml（300g）/袋 ，海鯨 圖形） 全氮(以氮計)不合格，檢出值0.75g/100mL，標準值為點0.80g/100mL；生産日期為2022年3月3日批次的海鯨醬油（500mL/瓶，海鯨 圖形） 全氮(以氮計)不合格，檢出值0.74g/100mL，標準值為點0.80g/100mL。

寶福調味食品有限公司的官網稱，“海鯨”品牌始於1937年，公司以“安全、健康、綠色”為生産要求，高標準嚴把關，“海鯨”品牌榮獲“中國食品博覽會金獎”“吉林省著名商標”“吉林省暢銷産品”殊榮，並多次被評為“吉林省品質誠信企業”稱號。

福建暖春酒業梅滿天下青梅酒酒精度不達標

福建省市場監督管理局抽檢發現，標稱福建暖春酒業股份有限公司2021年12月23日生産的梅滿天下青梅酒（配製酒）（原味）（185ml/瓶（酒精度：13％vol），梅滿天下，2021/12/23），酒精度不合格，檢驗結果為11.6%vol，標準值為13±1.0vol。

公開資訊顯示，福建暖春酒業股份有限公司于1993年建成投産，主要經營産品有青梅酒、梅幹、調味梅、去核乾燥梅、乾濕梅、梅醬等，産品95％出口。榮獲省市先進鄉鎮企業、福建省農業産業化龍頭企業、重合同守信用單位以及漳州市納稅大戶等稱號。