內蒙古片兒哥食品公司因晨翠蒙麥餅不合格累計被罰10.5萬元

2022年8月12日，內蒙古自治區市場監督管理局發佈關於477批次食品抽檢情況的通告。

其中，呼和浩特市玉泉區劍軍食品經銷部銷售的、內蒙古片兒哥食品有限公司生産的晨翠蒙麥餅（360克/袋，晨翠，2021/11/30），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為0.41g/100g，標準值為點0.25g/100g。檢驗機構為內蒙古自治區産品品質檢驗研究院。內蒙古片兒哥食品有限公司對檢驗結果提出異議，並申請復檢；經河北省食品檢驗研究院復檢後，維持初檢結論。

據行政處罰決定書文號：包市監處罰〔2022〕JC3-06號，內蒙古片兒哥食品有限公司因此批次不合格食品被沒收晨翠蒙麥餅20袋、被違法所得5700元、被處罰款人民幣55000元。

除此之外，2022年1月，內蒙古片兒哥食品有限公司因生産的晨翠蒙麥餅過氧化值（以脂肪計）項目不合格被罰款50000元，被沒收違法所得810元。

過氧化值是指油脂中不飽和脂肪酸被氧化形成過氧化物，是油脂酸敗的早期指標。一般不會對人體健康造成損害，但食用過氧化值嚴重超標的食品可能導致腸胃不適、腹瀉等症狀。《食品安全國家標準 糕點、麵包》（GB 7099—2015）中規定，糕點中過氧化值（以脂肪計）的最大限量值為0.25g/100g。糕點中過氧化值超標的原因，可能是産品用油已經變質，或者産品在儲存過程中環境條件控制不當導致産品酸敗；也可能是原料中的脂肪已經氧化，原料儲存不當，未採取有效的抗氧化措施，使得終産品油脂氧化。

第三方數據顯示，內蒙古片兒哥食品有限公司曾用名內蒙古包頭市久事林食品有限公司，是一家以研發、生産、銷售“饃片”調味系列、原味系列、粗糧系列食品的專業食品廠家，是內蒙古自治區饃片行業中知名企業。

內蒙古片兒哥食品有限公司為新四板掛牌企業，簡稱：片兒哥食品，代碼：667997。