南昌艾精隆食品公司1批次蜂蜜味葵瓜子氧化變質

2022年8月12日，福建省市場監督管理局發佈2022年第24期食品安全監督抽檢資訊公告。

其中，標稱南昌艾精隆食品發展有限公司2021年12月26日生産的蜂蜜味葵瓜子（艾精隆+圖形，2021/12/26），過氧化值（以脂肪計）不合格，檢驗結果為1.1g/100g，標準值為0.80g/100g，銷售單位為南平市江南易購超市有限公司，初檢機構為福建省産品品質檢驗研究院，復檢機構為廈門市産品品質監督檢驗院。

過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質。《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》（GB 19300-2014）中規定，熟制葵花籽中過氧化值的最大限量值為0.80g/100g。過氧化值超標的原因，可能是産品在儲存過程中環境條件控制不當，導致油脂酸敗；也可能是原料儲存不當，導致脂肪過度氧化，使得終産品過氧化值超標。食用過氧化值超標的食品，可能導致腸胃不適、腹瀉等症狀。

公開資訊顯示，艾精隆食品發展有限公司是市、省內重點企業之一。“艾精隆”是一家以高檔休閒小食品為主導、乾果系列為配套，集開發、生産、銷售于一體的食品公司。艾精隆公司已通過ISO9001：2000國際品質管理體系認證，並獲得國家強制性生産許可QS認證，獲得江西市場消費者信得過産品、江西市場食品品質優勝産品、等眾多榮譽稱號。

第三方數據顯示，南昌艾精隆食品發展有限公司曾4次因食安問題被行政處罰。

2016年，因原味葵花籽産品不合格被處罰款5335元。

2018年，因生産銷售的“炒南瓜子”不合格被警告並處罰款18600元；因生産經營不符合食品安全標準的食品案被罰款65000元。

2019年，因生産不符合食品安全標準食品案被罰款70000元。